A sopa doce feita a partir de feixón é un prato orixinal e bastante saborosa, que se pode servir ata como unha sobremesa. Descubramos como cociñalo e sorprende aos invitados con unha exquisitez tan inusual.
Sopa dulce de mung bean
Ingredientes:
- auga fervida - 6 elementos;
- beans mung - 0,5 elementos;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Agora contámosche como preparar unha sopa doce de feixón. Entón, tomamos primeiro os feixóns, laveos, colóquenos nunha cacerola e Despeje por 4 horas con auga. Despois diso, coloque os sobre a estufa, botar o azucre ao gusto e cociña por un feble incendio durante 1 hora. A continuación, elimine suavemente a cacerolita, arrefría e elimine para arrefriar na heladera. A continuación, mesturar coidadosamente o prato preparado e botalo nas pratos.
Sopa cubana con feixón negro
Os feixóns con manchas negras teñen un efecto de quentamento sobre o corpo e melloran a enerxía dos riles. Nesta receita tradicional cubana, o sabor terroso das xemas está magníficamente complementado con lume de xenxibre e dozura de pataca.
Ingredientes:
- grans negros secos - 250 g;
- auga - 1 l;
- patacas - 1 peza;
- folla de laurel - 7 pezas;
- raíz fresca de xenxibre - 7 culleres de sopa. culleres;
- margarina ou manteiga - 25 g;
- especias;
- iogur - a gusto;
- Queixo fresco francés - para decoración.
Preparación
Os cogomelos secos soen por varias horas en auga fervente. A continuación fúndea e mova os faba nunha pota de auga limpa. Engade as patacas doces peladas, cortadas en pequenos cubos, tirando follas de laurel e esmagados no anzo
Despois diso, deixe a sopa un pouco, xenial e xenial. A continuación, abocámosllo nun procesador de alimentos ou bata con unha batidora de inmersión ata que a mestura se torne homoxénea. Podes deixar un pouco de feixón enteiro, despois engádeas ao puré de sopa doce para decorar o prato. Agora volvemos a verter a sopa nunha pota, coloque un anaco de manteiga de crema ou margarina.
Sazonar o prato para degustar con sal e con calquera outra especie, deixar ferver durante 10 minutos e poñelas inmediatamente sobre a mesa, engadindo a cada prato o queixo fresco francés e o iogur. E que o noso prato fíxose máis nutritivo e nutritivo, serviuno xunto con arroz cocido en bruto, mesturado en sopa. Decoramos a sopa con palitos de perexil e tiras de patacas doces cocidas.