O queixo crema con base no queixo crema usouse no negocio de repostería non hai moito tempo, pero xa logrou gañar a popularidade dos consumidores e os cociñeiros. Prepárase rápidamente, non require habilidades especiais, pero sempre resulta delicioso e nas postres (bolos) maniféstase do mellor xeito.
Como facer Queixo Cream para Pastel - Receita
O queixo clásico está feita a partir de manteiga, cuxa calidade debe estar a unha altura. Un produto dubidoso pode exfoliarse nunha crema e estropear o resultado esperado.
Ingredientes:
- manteca campesiña cremoso - paquete estándar;
- queixo de queixo crema - 560 g;
- azucre en po - 180-220 g;
- vainilla - pinch;
- colorante alimentario (se é necesario).
Preparación
- Durante unhas horas antes da preparación esperada da nata, extraemos o queixo queixo e a manteiga de queixo do frigorífico e deixe que os produtos quentan e amole.
- Manteiga mestura un pouco con un mezclador, de xeito que se fai un pouco máis magnífico, entón mesturamos en po de azucre e unha pitada de vainillina.
- Agora, en pequenas porcións, comezamos a engadir crema de crema de queixo á crema, cada vez mesturando suavemente a homoxeneidade a pouca rpm do mezclador, pero sen bater.
- Se o desexa, a crema pode ser cuberta coa cor desexada, engadindo a cor dos alimentos (xel é desexable).
O queixo crema en aceite para o bolo está listo; podes usalo para o propósito que queres.
Queixo crema con crema - receita para tarta
Queixo claro crema claro, usado en vez de aceite. Nesta crema non hai absolutamente ningún sabor a aceite, resulta máis tenro e sedoso.
Ingredientes:
- crema con contido de graxa superior ao 33% - 110 ml;
- queixo crema de queixo - 520 g;
- azucre en po - 80-140 g;
- vainilla - pinch;
- colorante alimentario (se é necesario).
Preparación
- A crema para a preparación da crema debe conter polo menos o 33% de graxa, se non, será imposible látelos á densidade desexada. Ademais, a diferenza da tecnoloxía de preparar unha crema clásica neste caso, todos os produtos deben estar ben refrigerados, especialmente a crema.
- Poñer o produto nunha tigela e bater a alta velocidade cun mezclador durante sete a dez minutos ou ata picos grosos.
- Agora, mesturamos o po de azucre na masa cremosa e batida un pouco máis.
- Poñemos na crema crema de queixo de queixo na crema, tirar unha pizca de vainilina e rematar a preparación da nata, tratando a masa de homoxeneidade e suavidade cun mezclador.
A crema vólvese branca, pero se o desexa, pódese pintar na cor desexada.
Queso de crema de chocolate para pastel de mascarpone
Se o queixo crema para un bolo no seu caso debe ter un sabor e aroma de chocolate, entón esta receita a base de mascarpone con chocolate é exactamente o que necesitas.
Ingredientes:
- chocolate - 220 g;
- mascarpone - 520 g;
- azucre en po - 75 g.
Preparación
- Chocolate de alta calidade natural (pode tomar un negro ou leite cunha preferencia) romper en anacos e derreter-se con agitación continua nun baño de auga.
- Deixamos o recipiente coa masa de chocolate derretido para refrescarse na mesa e, mentres tanto, comezamos a bater o mascarpone. Distribuímoslo nunha tigela e procesámolo cun mezclador para o esplendor, engadindo azucre en po ao proceso.
- Agora engádelle ao batido cun mascarpone en po arrefriado a un estado cálido de masa de chocolate e unha vez máis tratamos a crema cun mesturador.
Queixo crema con leite condensado para un bolo
A vantaxe dunha crema baseada no leite condensado é que se pode regular a súa densidade e densidade, cambiando as proporcións dos compoñentes. Os detalles de crear esa crema na receita a continuación.
Ingredientes:
- Leche condensada clásica - a gusto;
- mascarpone - 520 g;
- azucre en po - a gusto.
Preparación
- Inicialmente, espallamos o mascarpone nun bol e golpérono cun mezclador cun esplendor.
- Agora aos poucos comezamos a engadir o leite condensado natural, batendo a nata cun mesturador. O leite máis condensado que inxectará en mascarpone, o máis suave será a crema acabada na saída.
- Despois de conseguir a textura desexada do produto, probámolo, agregue o po de azucre en caso necesario e volva a bater.