A cabaza non está sen razón chamada a raíña do outono. Contén moitas vitaminas, ferro, calcio, fluoruro, potasio e outros ingredientes útiles. Ademais, é de baixo contido calórico e contén moita fibra. O consumo deste vexetal ten un efecto beneficioso sobre o traballo do corazón. Agora imos contarche como facer unha cazola de cabaza.
Receita para cazola de queixo cottage con cabaza
Ingredientes:
- cabaza - 1 kg;
- queixo cottage - 0,5 kg;
- manga - 3/4 cunca;
- ovos - 4 pezas;
- leite - 2 cuncas;
- azucre - 0,5 cunca;
- manteiga - 50 g;
- crema de leite - 1 vaso.
Preparación
Para preparar unha cacerola con unha cabaza, primeiro debes cociñar a papas de sémola. Para iso, verter o leite na tixola, levala a ebulición, agregar suavemente un pouco de manga e axiala suavemente. Limpemos a cabaza, cortámola en rodajas e fríea ata que estean cocidas en manteiga. Nun recipiente profundo ligamos unha cabaza, mingau de sémola arrefriada, azucre, 3 ovos e queixo cottage. Todo se mestura suavemente. A forma de cocción está lubricada con aceite, distribuímos a mestura de manteiga de curas, a superficie está nivelada cunha culler mergullada en auga e untada cun ovo batido. Enviamos o formulario ao forno, quentámolo a 170 grados e cociña ata que estea listo. Levará uns 20-25 minutos. A cacerola de cuajada con cabaza se serve á mesa, regando a crema agria.
Para a mesma receita, pódese facer unha cazola de cabaza nun multicrílo. Para iso, difundimos a mestura no recipiente multivivente, previamente lubricado con aceite. E no modo "Baking", preparámonos 40 minutos.
Receita de pudim de cabaza con mazás
Ingredientes:
- Cabaza pelada - 1 kg;
- manga - 5 culleres de sopa. culleres;
- mazás - 800 g;
- queixo cottage - 0,5 kg;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- pan rallado branco - 3 culleres de sopa. culleres + sobre a forma de po;
- limón - metade;
- canela - a gusto;
- manteiga - 30 g.
Preparación
Para facer unha cazola de cabaza cun manga e mazás, cortamos a calabaza limpar en cubos grandes, colócaa nunha cacerolita, engade auga para cubrir a cabaza e cociña ata que estea suave. Entón arroxámolo de novo ao colador para desfacerse do exceso de líquido. 3 culleres de sopa de azucre se combina cun manga e vertida nunha cabaza. Todo isto está ben fregado e deixa reposar durante 20-25 minutos para facer que a mancha se injeque.
Agora limparemos e cortaremos mazás. As pezas deben ser promedio. Espolvorear mazás con zume de limón e remover para que as mazás non se escurecen. Despois diso, colócalles nunha tixola e un pouco apagada - deberían facerse suaves. Ao mesmo tempo, asegúrese de que as pezas non empecen a arrastrarse. Agora, na mestura de cabaza manna, conduce en 1 ovo, pan rallado e azucre de vainilla e mestura. Forma de cocer ben para lubrificar a manteiga e espolvorear acios con pan rallado. A primeira capa está disposto masa de cabaza, arriba con canela. A continuación, coloque mazás e espolvoreo con canela.
Agora preparamos a terceira capa: separamos a proteína da xema, mestura a xema co queixo e o azucre e engade a proteína azouta. Todo isto é bo, pero moi mesturado. Difunda a masa resultante sobre as mazás. Nós enviamos o pudim de cabaza con mazás ao forno durante 25 minutos a unha temperatura de cocción duns 200 graos.
Cazola de cabaza con arroz
Ingredientes:
- cabaza - 700 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- Noces trituradas - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 3 pezas;
- albaricoques secos - 8-10 pezas;
- arroz - 3/4 cunca;
- pasas - 50 g;
- pan rallado moído - 2 culleres de sopa. culleres;
- canela - a gusto;
- manteiga - 30 g.
Preparación
Pumpkin, limpa-lo e despois frote no ralador. Os Damasco secos coréronse en cubos e deixan auga fervente durante uns 5 minutos. E mestúrao con cabaza. Tamén engade azucre, 2 ovos, media crema agria e pasas. Na masa resultante expón o arroz previamente cocido. A forma é lubricada con manteiga, estender a mestura resultante e estendela. Batre a crema agria restante coa xema e lubrique a superficie da cazola. Arriba con canela, noces e enviada a un horno precalentado a 170-180 graos por 40 minutos.
Tamén ás veces cocer a miolo con cabaza. Podes usar a receita anterior, pero en vez de arroz engade papas de millo .