O bolo non debe ser deliciosamente delicioso, pero tamén visualmente moi fermoso. E neste imos axudarche cun doce, o que fará que a delicadeza sexa máis apetitosa e sedutora. Vexamos algunhas receitas para o bolo de fonda.
Dulces de chocolate para pastel
Ingredientes:
- chocolate de leite - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 50 g;
- po de azucre - 150 g.
Preparación
Antes de facer o fondant para o bolo, derrete todo o chocolate no microondas. Poñemos a manteiga nunha tixela, colócaa nun lume feble e métela nun estado líquido. Entón ingresamos coidadosamente a mestura de chocolate, mesturámola e eliminámola do prato. Enfriar a masa a temperatura ambiente, e despois romper o ovo de galiña e bater a composición cun batidor. A continuación, abaixar gradualmente o azucre en po e mesturar ata obter unha consistencia uniforme e brillante. Despois diso, cubrimos a confitería con fondant de chocolate e deixámolo conxelar durante media hora.
Fondant branco para o bolo
Ingredientes:
- pequeno azucre - 2 elementos;
- auga filtrada - 0,5 elementos;
- zume de limón (ácido cítrico) - 1 colher de chá.
Preparación
A area de azucre é vertida nunha cacerola, vertida con auga morna, mesturada e colocada nun pequeno incendio. Fervemos a masa, mexendo constantemente, ata que todos os cristais están completamente disoltos. Despois de ferver o xarope, aparece unha escuma branca na súa superficie. Eliminámolo suavemente cunha culler de sopa e cubra a pota cunha tapa, continuando a ferver a mestura ata "nunha bola suave". Para comprobar isto, de cando en vez tomamos unha pequena culler dunha pota e colócaa nun recipiente con auga xeada. Despois duns minutos, intentamos rodar o contido nunha bola. Ao final da cocción, engade unha cullerada de zume de limón ou tire un pouco de ácido cítrico. A fondant branca lista, cocida na casa, usamos para decorar o bolo.
Creamy Fudge para tarta
Ingredientes:
- azucre branco - 1 elemento;
- crema de graxa - 100 ml;
- manteiga - 50 g;
- Vanillina - ao gusto.
Preparación
Crema derramada nun bol, engade a manteiga de crema e arroxa azucre. Poñemos os pratos nun pequeno incendio e, mexendo, deixámolo ferver. Logo arroxamos a vainilina a gusto e ferva a mestura ata obter unha sombra cremosa agradable. A vontade dos doces é verificada do seguinte xeito: soltar a mestura nunha cacerola de auga fría e se pode sacar unha pelota, ¡está listo! Retire do lume, fresco e use para decorar o bolo.