O contido normal de azucre no sangue é de 3,5 a 5,5 mmol / l, pero xa a 3,8 mmol o médico atendente suxire que os hidratos de carbono deben ter máis coidado. Cun dobre resultado de 7 e superiores, o mmol é diagnosticado con diabetes mellitus.
Ao longo do día o nivel de glucosa no sangue cambia e a causa é obvia: o proceso de dixestión. O azucre entra no sangue, entón neutraliza a insulina, todo se transforma en enerxía e gasta nas necesidades do corpo. Malo - é cando o nivel de azucre non está normalizado e permanece alto.
Dieta con aumento de azucre - este é o principio da nutrición para a vida. Se varias probas mostran unha tendencia positiva consecutiva, tes o risco de meterse diabéticamente . Para evitar isto, non necesita desesperarse (o estrés tamén aumenta o nivel de glucosa), para entender o que ocorre no noso corpo cando se obteña a comida.
A partir do que suscita o azucre?
O principio do metabolismo dos carbohidratos é simple: comemos, os niveis de glucosa no sangue aumentan, o páncreas segrega a insulina para unir este azucre e usalo para o beneficio do corpo. Aumentan os niveis de azucre coa resistencia á insulina; os tecidos simplemente non o perciben, eo azucre non se une. Como resultado, o páncreas libera máis e máis insulina, tratando desesperadamente de poñer en orde o metabolismo dos carbohidratos. E a sensibilidade a esta enzima está caendo rapidamente.
A resistencia prodúcese con patoloxías conxénitas do páncreas, ou polo feito de que o sobrecargas regularmente - festas, alcohol, alimentación constante de doce.
Agora, cando entende onde provén o azucre no sangue elevado, procedemos a unha dieta.
Dieta
O principal principio dunha dieta a un nivel elevado de azucre é abandonar produtos fácilmente digeribles:
- todos os produtos de repostería;
- azucre;
- froitas doces - figos, datas, uvas;
- graxas;
- alimentos fritos.
Estes produtos son fácilmente digeridos, rapidamente saturados (o que apreciamos moito), e forzamos o páncreas ao traballo "escravo" - só que estaba en repouso, sen sospeitar que o azucre subiríase. Agora, despois de descubrir un aumento repentino de glucosa, terá que derramar a insulina nas ondas.
Pero, para unha dieta con alto azucre, temos moitos alimentos deliciosos.
Produtos de orixe animal (porción en gramos):
- carne (elixe as menos variedades de graxa e cociña no forno ou a vapor) - 100;
- peixes - 100;
- leite - 200;
- queixo cottage - 50;
- kefir - 200;
- crema agria - 20;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 10;
- aceite vexetal - 20.
Produtos vexetais
En canto a este grupo alimentario, as verduras e os greens pódense consumir sen restricións. Eles conteñen carbohidratos lentos, que son gradualmente absorbidos polo corpo. Esta regra non se aplica ás patacas e a remolacha: son verduras "doces", non se deben abusar, nin moito menos para consumir papas fritas.
Cereais e pan
Ten todo o dereito a 300 gramos de pan por día, pero o pan debe ser de grans enteiros, centeno, harina integral, baixo índice glicémico (agora está escrito nas etiquetas) e, preferiblemente, con farelo.
Os cereais son fonte de carbohidratos útiles, que non debe desistir. Unha excepción só debe ser feita para o mango: queda limpo de todos os grañones útiles que se parecen a papas fritas da harina da máis alta calidade.
Alto azucre e embarazo
Se durante o embarazo descubriu por primeira vez un aumento no nivel de insulina, tes diabetes gestacional. A dieta no caso do aumento do azucre no embarazo non difiere da dieta habitual de quen quere reducir a glucosa no sangue. Non obstante,
- O azucre elevado durante o embarazo pode provocar abortos e mortinatos;
- pode causar mutacións fetales;
- do aumento do azucre, o seu fillo pode ter resistencia á insulina ao nacer;
- Os nenos desenvolven a fetopatia diabética: unha violación do metabolismo dos carbohidratos.
En calquera caso, as causas da diabetes gestacional é que o páncreas non se ocupa do seu traballo, o que significa, moi probablemente, que o usase bastante cedo.