Xunto cos charlatóns e as cazuelas, pódese rechear a cantidade de deliciosas sobremesas con mazás horneadas. Se os froitos non teñen dozura natural, entón podes compensar isto engadindo un edulcorante. Sobre como asar mazás no forno con azucre, contarémoste nas seguintes receitas.
Manzanas cocidas no forno con azucre - receita
Para cocer, é mellor elixir mazás bastante densas, non moi azucaradas ou maduras. Ademais, antes da cocción, asegúrese de que os froitos non mostren signos de danos mecánicos.
Nesta receita usamos azucre mascavo, que ten un sabor de caramelo máis pronunciado, pero pode substituílo por branco común.
Ingredientes:
- mazás grandes - 4 pezas;
- azucre marrón - 45 g;
- canela - 1 cucharadita;
- un puñado de froitos secos;
- Un puñado de pasas ou arándanos secos;
- manteiga - 10 g;
- auga - 160 ml.
Preparación
Antes de comezar a cocción, ten que xestionar a fase máis difícil de cociñar - limpar as mazás dende o núcleo. Para limpar o núcleo, pode equipar cun coitelo especial para mazás ou un coitelo de cociña de menor tamaño. Se elixe a última opción, a pulpa excedente tamén pode ser facilmente recollida cunha culler.
Despois de preparar as mazás, combina o azucre con canela, noces picadas e arándanos secos. Separe a mestura nas cavidades resultantes e coloque as mazás nunha tixola. Encima do recheo das mazás, coloque un anaco de manteiga. Verter a forma de froita con auga e enviar todo ao forno durante 40 minutos a 190 grados. As mazás al horno ao forno con azucre poden servir inmediatamente despois da preparación ou cun bol de xeado.
A receita de mazás horneadas no forno con azucre
As mazás directamente do forno poden ser un almorzo agradable, saudable e abundante, que se pode preparar á noite e poñer no forno ao espertar. Co fin de evitar que o sentimento de fame sexa duradeiro o maior tempo posible, utilizamos unha mestura de avea e azucre como recheo de mazás.
Ingredientes:
- mazás grandes - 4 pezas;
- azucre - 45 g;
- flocos de avea - 65 g;
- unha pitada de canela e noz moscada ;
- manteiga - 20 g;
- auga 230 ml.
Preparación
Elimina o núcleo das mazás, tentando non danar o fondo e a carne que se adhire á pel. Mesturar flocos de avea con especias, azucre e manteiga derretida. Encha mazás en mazás con fariña de avea e coloque as mazás nunha bandexa de cocción. Na bandeja en si, vértese en auga, de xeito que as mazás se cociñan a expensas de vapor e non se queiman ao fondo dos pratos.
Cociña un deleite a 190 graos por aproximadamente media hora.
As mazás no forno con azucre pódense variar agregando aromas como vainilla ou ron, casca de cítricos, pasta de chocolate ou manteiga de cacahuete ao recheo.
Receita para mazás con rodajas de azucre no forno
Se non ten o desexo e o tempo para xogar coa extracción prolongada do núcleo das mazás, intente cortar a froita en rodajas. Este prato pode converterse nunha agradable auto-delicadeza ou topping de sorbete e mingau de mañá.
Ingredientes:
- manteiga - 10 g;
- azucre - 55 g;
- un paquete de azucre de vainilla;
- canela molida - 5 g;
Preparación
Dividir as mazás en rodajas de espesor medio e eliminar as sementes de cada unha. Mestura as mazás xunto co azucre normal e a vainilla (ou un par de gotas de esencia de vainilla), despois espolvoree toda a canela e déixase cocer nun horno precalentado durante 180 graos por 15 minutos. O tempo de cocción pode depender do tipo de mazás e da súa densidade.