Manteiga de chocolate na casa

A manteiga de chocolate pódese mercar na tenda, pero agora o seu gusto non é o mesmo que fai moitos anos. Este aceite, cocido na casa, non contén conservantes, estabilizadores, sabores e outros produtos químicos. Manteiga de chocolate caseira con alma tranquila pode ser dada aos nenos e gozar do seu excelente sabor. A continuación contámosche algunhas das receitas máis populares para facer esta delicia na casa.

Como facer manteiga de chocolate casera?

Ingredientes:

• chocolate negro - 100 g;
• manteiga - 250 g;
• leite - 1 cucharadita;
• cacao - 1 cucharadita;
• vanillina - 8 g;
• azucre en po;
• coñac - 1 cucharadita.

Preparación

Tile chocolate negro romper en anacos, engade o leite e derreter nun baño de auga. En chocolate quente engadimos cacao, azucre de vainilla e azucre en po. Mestura ben a masa e deixe arrefriar un pouco. Nunha mestura de chocolate quente, engade unha manteiga suave. Golpeamos a mestura ben cunha culler, ata que se obteña unha masa homogénea brillante e engade o coñac , intente co azucre, se o aceite non é moi doce, engadimos o azucre en po. Para a piquancy do aceite de chocolate, podes engadir a iso as noces trituradas, a canela. Poñemos o noso aceite nun recipiente e envialo á heladera para que se conxele.

Manteiga de chocolate deliciosa

Ingredientes:

• manteiga - 200 g;
• chocolate de leite - 30 g;
• azucre en po - 4 culleres de sopa. culleres;
• cacao - 2 cdas. culleres.

Preparación

Retiremos a mantequilla da heladera e deixámola durante 20 minutos nun lugar cálido, o aceite debe ser moi suave e ata correr. O chocolate está dividido en anacos pequenos, poñémolo nun recipiente pequeno e colócalo nun baño de auga. Mesturar o chocolate quente ata que se disuelva por completo. Elimina o chocolate derretido do baño de auga, deixe arrefriar un pouco (5 minutos). Non obstante, combine manteiga suave con cacao en polvo e azucre en po. Mestura ben e reixa cun garfo ata que estea liso. Cando o chocolate derretido quédase quente, lentamente, colóquelo na mestura de aceite e mestura ata unha cor uniforme.

Tomamos a forma dun tamaño axeitado e cobre-lo con película de comida. Poña a masa de chocolate nela e esténdela, cubra a manteca cos bordos da película e colócaa no conxelador durante 20 minutos. Despois diso, poñemos o formulario na heladera e déixeo por outros 15 minutos. A manteiga de chocolate caseira pode almacenarse na heladera durante aproximadamente un mes.