Ayran é famosa polas súas únicas propiedades útiles, grazas ao cal a bebida é considerada un elixir de saúde e mocidade. Ademais, séntese perfectamente con sede e sede, alivia os síntomas dunha resaca e tamén é un excelente compoñente do menú de dieta.
Como cociñar ayran na casa - receita
Ingredientes:
- iogur natural - 640 ml;
- auga mineral - 220 ml;
- sal grande - 5-10 g.
Preparación
A receita máis sinxela para cociñar ayran na casa é unha opción que implica o uso de iogur natural feito a medida. É necesario bater ben cun mixer a un esplendor, engadindo a auga mineral e sal a gusto ao final do proceso. Esta receita é especialmente popular na cociña turca.
Como facer ayran na casa a partir de leite de cabra ou vaca - prescrición
Ingredientes:
- leite caseiro (cabra ou leite de vaca) - 520 ml;
- leaven - 155 g;
- auga;
- sal.
Preparación
Se ten a oportunidade de usar a cabra casera ou o leite de vaca para facer ayran, asegúrese de usalo. Tal ayran será aínda máis útil e saborosa. Como potente de partida pódese usar como mestura especial para ayran e tomar a crema agria, o kefir ou o leite mollado habitual.
Prepare a leite na estufa o maior tempo posible, mexendo e deixe arrefriar a unha temperatura de corenta graos. A continuación, engade a masa fermentada, mézclate ben, coloque a mestura nun frasco ou outro recipiente, pecha ben e métela durante seis horas. Despois dun tempo, poñemos o airan para a maduración e a refrixeración no andel do frigorífico, despois diluír a densidade desexada con auga, engadir sal e usalo inmediatamente.
Ayran con verduras e pepino - receita
Ingredientes:
- castaña kefir gorda ou iogur - 980 ml;
- auga mineral carbonatada - 600 ml;
- pepino non grande fresco - a gusto;
- greens para elixir (eneldo, perexil, tomiño, menta) - 1 pequeno rabo;
- A sal é grande - 1/2 cunca.
Preparación
Ayran pódese engadir con verduras e pepinos, o que fará que o seu sabor sexa aínda máis refrescante e apetitoso. Para facer unha bebida, vexa kefir ou iogur casero natural nunha tixela ou outro recipiente, engade sal, herbas frescas picadas picadas, raladas ou un pepino pequeno e mestura o mezclador cun esplendor e aireidez. Ao final do procedemento de azoutes, Ayran é vertida cun delgado goteo de auga mineral escintilante. Teña en conta que todos os compoñentes antes de mesturar deben ser pre-refrixerados na heladera e, cando se alimentan en ayran, tamén se poden colocar varios anacos de xeo.