Kissel é un prato de gelatina de sobremesa feito de froitos secos, conxelados ou frescos, froitas coa adición de pataca ou maicena. Cociamos con vostede un besouro de bagas e imos mimar a todos cun sabor doce e saudable, que é perfecto incluso para unha dieta infantil.
A receita de marmelada de bagas
Ingredientes:
- grosella vermella - 150 g;
- arándanos - 150 g;
- auga - 3 l;
- arándanos - 150 g;
- azucre - 150 g;
- almidón de pataca - 70 g.
Preparación
Agora dígalle como preparar unha marmelada de bagas. Entón, primeiro prepare as bagas: repare a groselha vermella, arándanos e arándanos nun colador e lave ben a auga corrente. Se usas bagas conxeladas, primeiro elimínasas do conxelador e deixas de estar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Logo frotamos as bagas a través dunha peneira, deixamos ao lado do zume e as espremeras son vertidas con auga fervendo e poñelas a lume medio. Cocer o caldo durante 20 minutos, despois de que o arrefriamos e filtralo. Nós espremer o bolo de baga e descartalo, e verter o caldo nun vaso limpo e poñelo á beira.
O zume de berce puxo ao lume e ferva. Aos poucos, botar o azucre e mesturar ben ata que se disuelva por completo. Agora é necesario engrosar a nosa bebida. Para iso, leve o almidón de pataca e dilúeo cun vaso do caldo previamente descrito. Mesturar ben a mestura ata que estea lisa e lentamente derrama no zume de ebulición das bagas, constantemente mexendo a marmelada de bagas frescas cunha culler de madeira. Cociña a bebida por 5 minutos máis e, a continuación, elimínaa do lume, arrefriaga un pouco e métela en moldes fermosos.
A receita de marmelada de froitas conxeladas
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- bagas conxeladas - 350 g;
- azucre - 0,5 elementos;
- almidón de pataca - 5 culleres de sopa. culleres;
- Vanillina - a gusto;
- unha casca dun limón - unha pitada.
Preparación
Despeje a auga nunha cacerolita e ferva. Dende unha vaina de vainilla cortámosche unha pequena peza, cortala xunto, abrala e enviala a auga fervente. Engádase tamén a ralladura de limón ralado e derrama o azucre. Ferva a bebida exactamente 1 minuto, despois espalla as bagas conxeladas lavadas, ferva e ferva literalmente uns minutos.
Proba as nosas papilas, se o desexa, engade un pouco máis de azucre. O almidón é disolto en auga fervida ata o uniforme. Retiremos as bagas do lume e infundimos o almidón diluído cun goteo fino, axitando constantemente as bagas. Mestura ben o beso e deixa arrefriar.
Xelea de cereixa de froitas conxeladas
Ingredientes:
- cereixas conxeladas - 800 g;
- auga - 2 l;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 150 g.
Preparación
Así, a cereixa cuidadosamente ordenada, elimina os tallos e se lava con auga morna. A continuación, esprexa suavemente o zume. Para iso, podes usar o espremedor, pero primeiro debes eliminar todos os ósos, o que tardará moito. Para
Nunha cacerola para preparar a compota, verter auga, levalo a ferver, botar o azucre e engadir as bagas traseiras xunto cos ósos. Fervemos todo o lume medio durante uns 5-7 minutos, e despois elimíneo da placa e deixe que a compota se arrefríe. Filtre a través dunha peneira, Despeje o zume previamente preparado, Despeje o azucre ao gusto e diluír o amidón. Levamos todo a ebulición e verter a xelatina preparada a partir de bagas e amidón en lentes.