As peras, como as mazás, poden servir como base excelente para a maioría das bebidas. Estas froitas sólidas non perden a súa forma ao cociñar, mentres encheron a bebida con sabor e sabor. Os compotes de pera pódense saciar a túa sede nun día caluroso de verán e cálido, nunha empresa con especias e especias aromáticas, no inverno. Como preparar a compota de peras que contarei neste artigo.
Compote de peras para o inverno
Ingredientes:
- peras frescas - 1,5 kg;
- auga de 3,5 litros;
- azucre - a gusto (media 60-100 g);
- zume de 1 limón.
Preparación
Peras frescas son verificados por integridade, despois de que coidadosamente lavar e poñer nunha pota. Encha o froito con auga e leve o ferver o líquido, despois de que o lume se reduce, e as froitas se cocen baixo a tapa durante 15-20 minutos. Levamos as peras da tixola e colócasas en conservas. No caldo, agregue o azucre eo zume de limón, de novo leve a compota de peras frescas a ebulición. Enche con compota de pera quente e arrinque os frascos.
Compota de peras secas
Ingredientes:
- peras secas - 400 g;
- ácido cítrico - a gusto;
- azucre - 100-150 g;
- auga - 2 litros.
Preparación
As peras secas son completamente lavadas con auga quente e verter a froita nunha pota. Cociña as peras baixo a tapa durante 30-35 minutos a lume baixo, despois do cal engade azucre e ácido cítrico. Damos a compota para arrefriar debaixo da tapa, envolvéndoa cunha manta, para que a bebida teña un sabor máis intenso.
Compote de mazás e peras
Ingredientes:
- peras - 500 g;
- mazás - 500 g;
- azucre - 7-8 culleres de sopa. culleres;
- vainilla - 1 vaina ou 1 cda. extracto de culler
Preparación
As peras e as mazás son mina e recortámolas. Pela as froitas limpas en anacos grandes e colócaas nunha pota de esmalte. Encha o froito con azucre, engade a vainilla ou o extracto de vainilla. Verter nunha cacerola de 1,5-2 litros de auga e poñela ao lume. Cociña a compota por 25-30 minutos, despois deixe arrefriar debaixo da tapa.
Nesta receita, a vainilla tamén se pode reemplazar por canela, unha estrela de anís ou outras especias ao seu gusto.
Receita para compotación de refrixeración de peras
Ingredientes:
- peras - 4 pezas;
- auga - 500 ml;
- zume de mazá ou compota - 500 ml;
- tomiño - 1 rama;
- mel; a gusto;
- xeo.
Preparación
As peras son limpas do núcleo, cortadas en anacos e cheas de auga. Cocer a froita por 20-25 minutos debaixo da tapa xunto cunha vara de tomiño, despois de que engade o mel e deixe arrefriar por completo. Mestura zume de pera con zume de mazá . Nós vemos a bebida sobre lentes cheas de xeo.