O segundo curso é a principal fonte de enerxía e nutrientes durante todo o día. Se ten demasiado tempo para convivir nunha cociña, intente cociñar viandas con avea. Son proteínas e carbohidratos case perfectamente equilibradas, o que permite saturar por moito tempo mesmo un produto culinario.
Costelas de carne de polo fresco con avena instantánea
O recheo de galiña adoita ser relativamente barato, polo que este prato pode ser facilmente incluído no seu menú diario. Prepare cutlets moi rapidamente, de xeito que poida agradar aos seus seres queridos.
Ingredientes:
- Pollo picado - 550 g;
- sal, pementa, paprika - a gusto;
- ovo - 1 peza;
- flocos de avea - 2 cuncas;
- leite - 0,5 cunca;
- allo - 2 dentes;
- aceite de xirasol - 25 ml;
- cebola - 1 pc.
Preparación
Segundo esta receita de chuletas de pollo e avea rápida, comezamos a cocer coa preparación do cereal. Rompe o ovo en leite, bata, usando un mezclador e Despeje a mestura de ovo coa avea durante media hora. Cortar as cebolas e os ajos o máis finos posible, engadilos ao recheo e mesturala intensamente. A continuación, combine a carne cos flocos inchados, sal e espolvorear con especias. Amasar coidadosamente a carne picada, facer pequenas chuletas e poñelas nunha tixola con aceite vexetal xa quente. Fritir, constantemente transformándoos encima, por encima do lume suficiente por non máis de 1 a 2 minutos, a continuación, reduce a calor e deixa as costelas a languidecer por outro 5-6 minutos ata que estea listo.
Chuleta de polo con fariña de avea horneada no forno
Se cociñas as patacas no forno, serán máis suaves, suculentas e útiles, xa que a cortiza pode conter carcinógenos.
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- patacas - 1 pc;
- iogur - 1/3 cunca;
- carne molida de galiña - 850 g;
- escamas de avea - 2/3 cunca;
- Sal, orégano, pementa, perejil secado - ao gusto.
Preparación
Agregue o iogur para os flocos de avea e deposítelos por media hora antes de que eles se inflamen. Moer as cebolas, ralar as patacas cun pequeno ralador e mesturar as verduras coa carne picada. Lixeiramente salgado e engade o resto dos condimentos, combine a masa con avea. Fai churrasqueiras e colócaas nunha lámina moi aceitada, aboque un pouco de auga e coloque todo no forno. As chuletas ao horno deben ser de aproximadamente 45 minutos, poñendo a temperatura a 160 graos, ata que estean douradas.
Costeletas con avena cocida ao vapor
Este é o xeito máis saudábel de cociñar chuletas, que conserva todas as sustancias máis valiosas sen comprometer o gusto.
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 2 pezas;
- filete de pollo - 700 g;
- sal e especias - a gusto;
- ovo - 1 peza;
- flocos de avea - 200 g.
Preparación
Esta é unha receita excelente para chuletas de polo picadas con avea. Corte os filetes de pollo, converténdoo en carne picada. Moler as cenorias e as cebolas cun liquidificador e logo engadilas á carne, mesturala ben. Un pouco de folga, levando a masa de chuleta nas mans e soltándoa nun bol varias veces. A continuación, deixe o peso para infundir durante un cuarto de hora, sazonar con sal, espolvorear con especias. Con mans lixeiramente húmidas, forme as chuletas e póñalles no vapor. No modo "Steam cooking" estarán listos en media hora.