Se pola cea quería algo delicioso e orixinal, entón suxerímoslle que cociñes un pan de carne cocido no forno. O prato resulta increíblemente suculento, picante e abundante e, como aderezo, as patacas cocidas son perfectas.
Receita de pan de carne no forno
Ingredientes:
- porco - 900 g;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Para o recheo:
- queixo duro - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- especias.
Preparación
Así, para preparar unha carne de leite no forno, cortar minuciosamente o porco lavado e secado a toalla. Entón o transferimos a un bol, está ben podsalivaem e pementa a gusto. Engade os ovos de polo e mestura a carne picada. Despois diso, despeje a fariña para viscosidade e coloque a tixola a un lado.
A continuación, recorrer á preparación do recheo. As cenorias son limpas, lavadas e xuntas con queixo que frotamos nun pequeno terochke, engadíndolle espremer a través da prensa de allo. Agora elimine a folla da folla, dobla dúas veces e estenda uniformemente a masa de carne cunha capa delgada de aproximadamente 1,5-2 centímetros de espesor, lixeiramente retrocedendo nos bordos. Desde arriba repórtase o recheo de queixo e vexetais coidadosamente. É moi conveniente nesta situación empregar unha alfombra para facer sushi.
Tentamos envolver a carne o máis forte posible e, a continuación, debuxar coidadosamente os lados da folla. A continuación, enrole o rolo noutra folla de folla, de xeito que non se deixan os buracos a través do cal a carne pode saír durante a cocción. Como resultado, debes obter unha salchicha fermosa e fermosa.
Entón envialo ao forno, precalentado a 200 graos, e cocer durante 30 minutos ata que estea cocido. Despois diso, apague o forno e deixe o prato ata que estea completamente arrefriado. Antes de servir, cortar a carne en rodajas e decorar con herbas e vexetais frescos.
Un pastel sinxelo no forno
Ingredientes:
- lombo de porco - 1,5 kg;
- mostaza - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Para o recheo:
- queixo - 200 g;
- cogomelos - 350 g;
- pimienta búlgara doce - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- cebolas verdes - 100 g.
Para salsa:
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- especias;
- viño branco - 100 ml.
Preparación
Ofrecémosvos unha receita máis, como cociñar un pan de carne nun forno. En primeiro lugar, lave ben e seque o lombo. Logo, cun coitelo afiado, faga unha pequena incisión e abra suavemente a peza para formar unha capa uniforme. A continuación, suavemente, cortar a carne, non cortala ata o final, e usando un martelo de cociña, levádelle a lixeiramente, cubrindo con película de comida. Agora, a peza resultante de sal, pimienta a gusto e perdida cunha fina capa de adzhika casera ou mostaza.
Despois diso, deixe de lado o porco e vaia ao recheo. O pemento búlgaro é meu, limpo de sementes e triturado en cubos. O all é limpo e espremido pola prensa e os greens frescos son lavados, secos e esmagados. Queixo fregar no medio neto, e os cogomelos son procesados e triturados pequenos
Distribuímos o recheo preparado cunha capa uniforme sobre a carne, coidadosamente dobres o rolo, aprieto cunha corda e colócaa nun prato para hornear. Nun bol separado, combinamos aceite de oliva, pementón, maionesa e viño. Coa salsa resultante regamos o noso rolo e envialo ao horno precalentado durante aproximadamente 2 horas. Para facer que o prato se volvese castaño, abra o forno periódicamente e colócase suavemente a salsa de carne.