En certas enfermidades crónicas ou despois da cirurxía para a recuperación, é necesario excluír por completo certos alimentos da dieta.
Indicacións para a dieta "mesa 5"
As principais indicacións para a dieta terapéutica "táboa 5" son enfermidades como: cirrose hepática, crónica, colecistite aguda e hepatite, así como colelitiasis.
Falando sobre o que se pode facer coa dieta número 5, en primeiro lugar, é necesario limitar o consumo de graxas, mentres que os alimentos deben conter proteínas e carbohidratos. Todos os produtos cunha dieta de "mesa 5" son cocidos ou cocidos, ocasionalmente pódense extinguir.
Que pode e non se pode facer coa dieta "mesa 5"?
A táboa hepática da dieta número 5 significa o uso de produtos de panadería non antes do segundo día despois da fabricación. Podes comer empanadas horneadas con carne, queixo cottage, peixe e mazás.
Os pratos de carne pódense preparar a partir de carne de polo e pavo magro sen pel e tendóns, así como a carne de vaca, a carne de porco, a carne de porco, o cordeiro eo coello. O pilaf só debe cociñarse con carne precocida, podes comer salchichas cocidas e rolos de repolo.
Os peixes só deben escoller variedades baixas de graxa, poden ser cocidas en forma cocida ou cocida.
Segundo a dieta "mesa 5" con colecistite, podes usar sopas de verduras coa adición de cereais, sopas de froitas, sopas de leite con pasta, remolacha, borsch. As verduras para o primeiro curso non deben ser fritas, pero secas.
De produtos lácteos están permitidos: leite baixo contido de graxa, kefir, queixo cottage, iogur, queixo, ovo cocido, tortilla proteica.
As verduras poden comer en cru, cocido e cocido. Todas as froitas e froitas non ácidas, froitas secas , compotas, geléias, mousses, marmelada, café con leite, té, zumes e caldos de rosa salvaxe están permitidos.
Estrictamente prohibido:
- consumo de masa e pastelería, tortas fritas e pan fresco;
- Use en pratos de cebola verde, sorrel, espinaca, rábano, allo, cogumelos, todas as verduras en forma de decapado;
- chocolate, crema, sorbete, café negro e cacao;
- comer sopa de repolo e okroshka;
- peixes oleaginosos, salgados e afumados;
- salchichas e carnes afumadas, carnes gordas, conservas, ganso e patos, así como riles, fígado e cerebro;
- Os primeiros pratos deben estar sen carne, cogomelos e peixes;
- produtos lácteos graxos, incluíndo a crema de leite, leite fermentado, queixo salgado ou picante, ovos cocidos e fritos.