As ensaladas de froitas lixeiras e baixas en calorías son un elemento indispensable de varios menús dietéticos, un dos pratos principais da cociña de fusión. Como preparar unha ensalada de froitas? Hai moitas receitas e, en xeral, a preparación da ensalada é un campo marabilloso para a manifestación da súa fantasía culinaria persoal, o principal desta materia é un sentido de proporción e harmonía. Polo tanto, é practicamente inútil preguntar como facer unha ensalada de froitas: use as receitas axeitadas, modificalas, creadas, inventadas e probadas.
Aderezo para ensalada de froitas
Que para encher ensalada de froitas? Ben, certamente non maionesa. Existen diferentes opcións: pode usar iogur baixo contido en graxa, que é preferible, ou crema (crema agria) e ata diferentes aceites vexetais. Pode, por suposto, chegar a recheos máis complexos, por exemplo, usar unha mestura de iogur con zumes de froitas e mel.
Ensalada de froitas con bananas
Podes facer unha ensalada de froita lixeira con iogur, por exemplo, a partir de bananas (1-2 pezas), unha laranxa (1 anaco), kiwi (2 pezas), caqui (1 anaco), peras (1-2 pezas). Por suposto, o iogur para o recheo é a mellor opción que a crema casera ou a crema agria. Antes da preparación, imos lavar a froita en auga corrente e secala cun pano de liño limpo. Limpar coidadosamente o kiwi da casca, limpar a laranxa e descremer coidadosamente a pel de cada un dos segmentos para expoñer a estrutura granular. Tamén hai que limpar os bananos. As peras deben ser cortadas en 4 partes cada unha e sacar o núcleo. Espolvoreo rebanadas de peras con zume de limón, para non escurecer. Cortaremos todos os froitos de forma arbitraria, pero non tan finamente e ben preparando as diapositivas (pequenos anacos de cada froita) na vajilla. Despeje o iogur cada porción de ensalada e pódese servir á mesa. Os participantes da festa mesturan (ou non mesturan) esta marabillosa ensalada de froitas con iogur. Podes usar a mazá, o manga, a banana, o kiwi e as noces no canto destes ingredientes. Ou aguacate, mango, ananá, nectarina, queixo. As opcións de combinación son moitas.
Ensalada con melón
Pode preparar unha ensalada de froitas, mesmo cunha froita "caprichosa", como un melón.
Ingredientes:
- 1 melón (mellor moscatel ou ananás) gramo de 200;
- 4 froitos kiwi;
- 1 mazá grande e agria;
- 2 pexegos ou nectarinas;
- 30 ml brandy (ou ron lixeiro, pode martini);
- ¾ cunca de iogur.
Preparación:
Lavaremos todo o froito, secará cun pano limpo, limparémolo, cortalo en pezas aproximadamente iguais, mesturalo e colocalo na vajilla. É mellor non cortar o melón, senón formar as bolas da pulpa cunha culler especial. Manteña brandy ou ron con iogur e enche esta mestura con cada porción de leituga. Unha ensalada tan deliciosa debe servirse por separado con bebidas suaves non carbonatadas ou con cócteles (alcohólicos ou non alcohólicos) no estilo de fusión.
Ensalada con sandía
Pode preparar unha ensalada de froitas con sandía - a sandía é unha froita moi útil e deliciosa.
Ingredientes:
- gramo 300 pulpas de sandía;
- 2 nectarinas;
- 3 peras amarelas;
- 2 kiwi;
- 100 g de queixo ralado;
- un vaso de iogur;
- zume de 1 cal.
Preparación:
Cortemos unha sandía en pequenos cubos, mazás e peras - con pallas curtas, nectarinas e kiwi - con franxas finas. Conectar e