Un sorbete de chocolate real é unha das sobremesas máis favoritas e sabrosas desde a infancia. Mellora e mellora o humor non só no verán, senón tamén no inverno. Esta delicadeza é facilmente asimilada, dándonos non só un pracer delicioso, senón tamén unha verdadeira sensación de saciedade. O contido calórico deste xeado depende do tipo e da variedade. Normalmente é de 130 a 350 kcal por 100 gramos. Pero moitas veces, ao ler a composición dos xeados vendidos nas tendas, renunciamos a esta delicadeza. Os tintes, sabores, estabilizadores e conservantes asustan e desencoran completamente todo o desexo e apetito. Pero, para non negar a ti mesmo un pracer, podes facer xeados na casa!
Receita de helado de chocolate
Ingredientes:
- xemas de ovo - 3 pezas;
- crema - 400 ml;
- leite - 50 ml;
- chocolate - 50 g;
- azucre - 100 g;
- coñac - 1 cda. culler;
- Amorodo - para decoración.
Preparación
Como facer xeado de chocolate? A leite se ferva e deixa arrefriar a temperatura ambiente. Neste momento, frotamos chocolate nun pequeno ralador. As xemas de ovo esfregue ben con azucre, engade leite e chocolate. Mestura ben e bata a mestura.
Poñemos o recipiente nun pequeno incendio e cociñamos todo, ata que o chocolate se disuelva por completo, mexendo constantemente. Despois de que se espese, retire do lume e fresco. A continuación, bata a crema, Despeje o coñac a gusto. A continuación, engade con coidado a mestura de chocolate á crema e mestura ata que estea lisa.
Cambiamos o xeado nun recipiente, pechámolo cunha tapa e colócaa no conxelador durante 2 horas. O xeado listo está decorado antes de servir amorodos sobre a mesa.
Se tes un conxelador, podes facilmente fabricar xeados de chocolate nel.
Chocolate plombir
Ingredientes:
- recheo de vainilla - 500 g;
- chocolate negro - 100 g;
- galletas de xenxibre - 100 g;
- albaricoques secos - 50 g;
- casca de laranxa - a gusto;
- zume de laranxa.
Preparación
Damasco secos e cubos moi finamente picados. Ademais, colocámola nun bol, engadimos zume de laranxa e rallado, todo está ben mesturado.