Os habitantes do Oriente sabían moito sobre os doces. Grazas a isto, as receitas de delicias deliciosas e útiles preparadas a partir de ingredientes naturais estenderanse por todo o mundo.
Kozinaki clásico preparado para unha simple receita de noces e mel. Non obstante, máis tarde esta receita recibiu varias variacións. Hoxe son chamados varios doces preparados a partir de sementes de xirasol, varias noces, flocos de avea , sementes de sésamo, sementes de cabaza e xarope de azucre. Ademais, había opcións de caramelos, esmaltes con chocolate. O beneficio e dano das kozinak depende do produto que está na súa composición.
Os beneficios e prexuízos de kosinaks de sésamo
A composición de sesame kozinak inclúe sementes de sésamo, xarope de azucre, melaza ou, en casos raros, mel. No leste, a semente de sésamo era considerado un símbolo de mocidade e vigor do espírito. Polo tanto, os kozinaki baseados no sésamo eran favoritos de comida, ganadores ou heroes nacionais. O sésamo kozinaki podería contribuír á vitoria, xa que reforzan notablemente a súa forza e dando enerxía.
Para obter o máximo beneficio das kosinatas de sésamo, son mellor cociñados na casa. Pero mesmo industrial Kozinaki de sésamo terá propiedades tan útiles:
- saturar o corpo con moito calcio, sendo unha prevención da osteoporose. E no sésamo, este mineral contén unha cantidade maior que en algúns tipos de queixos:
- fortalecer o sistema inmunitario, neutralizar o impacto negativo do medio;
- restaurar a forza despois da sobrecarga física;
- aliviar o sistema nervioso.
Beneficios e prexuízos da cabra de xirasol
O girasol kozinaki está feito a partir da semente de xirasol e melaza. Os beneficios das kozinas a partir de sementes de xirasol están en presenza de ácidos graxos insaturados e vitamina B6, o cal é necesario para a prevención de enfermidades da pel e aterosclerose. Ás veces engádense sementes de sésamo, o que mellora o seu sabor e valor nutritivo.
O contido calórico das kozina en sementes de xirasol é moi elevado e supón máis de 500 unidades por 100 g de produto. Por esta razón, a dozura non se recomenda para persoas con obesidade e diabetes . Non obstante, as persoas que son propensas a un exceso de peso deben ser temperadas co uso de kozinak.
O dano das kosinas pódese sentir por persoas con reaccións alérxicas, xa que as sementes e noces que forman parte da dozura oriental son alimentos alergénicos.