É especialmente fácil de cociñar os pans de mangueira se xa tes a experiencia suficiente de facer panqueiras de biscoito . Xa consideramos variantes de creación destes tortas máis dunha vez e nesta oportunidade imos aprender a preparar un maniquí cunha cereixa.
Receita tipo con cereza
Ingredientes:
- sémola - 1 elemento;
- ovos - 2-3 pezas;
- iogur - 2/3 dun século;
- manteiga - 90 g;
- azucre - 1 elemento;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- limón - 1 peza;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- cereza - 400 g.
Preparación
Os ovos batan con 60 gramos de azucre, branco, engade iogur ou kefir á mestura, así como a manteiga derretida. Mesturar por separado a fariña con po de cocción e manga. Sen deixar de axitar a mestura de ovos e leite, ábese gradualmente o mango e amasar unha masa grosa. A masa preparada é vertida nunha forma engrosada, e na parte superior distribuímos froitas cerezas, das que primeiro debemos extraer os ósos. Poñemos o mannik nun horno precalentado a 180 graos durante 30 minutos.
Mentres o bolo está cocido, trataremos con jarabe de azucre para impregnar. O resto do azucre é vertido na cacerola e vertida en 100 ml de auga. Cociña o xarope a lume baixo ata que os cristais de azucre estean completamente disoltos, despois de que derramamos o zume de limón para que o xarope permaneza líquido despois do arrefriamento e para o sabor agregue un pouco máis de ralladura de limón. Pota quente regada con xarope e deixe a remollo durante 5-10 minutos.
Chocolate mannik en kefir con cereza
Ingredientes:
- sémola - 100 g;
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 50 g;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- cacao en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- sal - unha pitada;
- cereixas - 350 g.
Preparación
Os ovos batéronse con azucre, branco, engade kefir, manteiga e cacao en po á mestura. Mesturando constantemente os ingredientes líquidos cun batidor, despeje a fariña tamizada, un manga e engade o po de cocción. Unha vez que a masa vólvese grosa e homogénea, vértese en esencia de vainilla e mestúraa completamente nuevamente.
As bagas de cereixa son peladas e desmenuzadas en amidón. Engade as bagas á masa, mézcleche e despexa a masa no molde. Coloque a masa nun forno precalentado durante 180 minutos durante 30 minutos.
Serve o mannik un pouco antes de arrefrialo. Un anaco da torta acabada pode ser vertida con chocolate derretido ou servida cunha bola de sorbete.
Mannick con cereixa no multivariado
Esta vez intentaremos cociñar un mannik sen ovos. Na textura, tal pastel resulta ser máis denso, pero non menos sabroso. Se queres cociñar unha variedade absolutamente delgada dun mannik así, substitúa o leite con auga común.
Ingredientes:
- sémola - 160 g;
- leite - 250 ml;
- azucre - 150 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- sal - unha pitada;
- canela - pinch;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- cereixa - 280 g;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Despeje a sêmola cun leite morno, na que primeiro debes disolver o azucre e deixar media hora. Cremallada inchada mesturada con canela, unha pitada de sal, unha pequena cantidade de po de cocción e mestura ben. Agora engade a fariña á mestura, debe ser vertida ata que a masa adquira a consistencia dunha crema agria. Non se poden indicar proporcións precisas, xa que dependen do contido de humidade da harina e, á súa vez, poden ser diferentes en cada caso. Como guía, leva a norma na metade do vaso e, a continuación, varía a cantidade por ollo.
As cereixas peladas están espolvoreadas con almidón, polo que durante a cocción non dan zume. Despeje a masa na tigela do multivariado, reparte as bagas na parte superior e ponse o modo "Cocer" durante 50 minutos.