Queres deliciosas cookies e non sei cal? Dámosche conta de como é posible preparar shulikas con sementes de amapola, é unha simple e simple cocción tradicional campesiña ucraniana, normalmente cociñada en Makovei. Abrigo de mel - a cocción é moi sabrosa, con todo, non é útil (como o mel cando se quenta as propiedades novas), polo tanto, non cociña esta cookie con demasiada frecuencia. Pero ás veces, por suposto, pode, ou usar azucre (xarope de azucre).
Receita para o Shulikov con sementes de papoula no forno
Ingredientes:
- fariña de trigo - 2 cuncas;
- leite - 4 culleres de sopa. culleres;
- Ovo de polo - 1-2 pezas;
- mel floral (preferiblemente xarope de azucre ou melaza) - 1 colher de sopa. culler;
- amapola - 1 colher de sopa. culler;
- vodka (ou gorilka) - 1 cda. culler;
- sosa, extinguido con zume de limón ou vinagre natural de mazá - 1 pizca;
- manteiga natural - unha peza para a lubricación.
Para a salsa:
- confitería de amapola (sementes) - 3 culleres de sopa. culleres;
- flor de mel - uns 100 ml;
- auga fervida (ou leite, crema) - 50 ml.
Preparación
Tomar a amapola en auga fervida nunha tixela separada, despois salar a auga e enxágüe. Podemos facer ovos con mel, engadir un pouco de amapola, leite, un pouco de sosa e sift a fariña un pouco, amasar a masa. Por moito tempo non masticamos. Rodar a masa nunha folla (aproximadamente 2-2.5 cm de espesor) sobre o tamaño da bandexa de cocción. Poñemos este bolo nunha tixola de engraxado (mellorar aínda máis o pan con aceite). En xeral, na versión tradicional, un bolo enteiro está cocido, e logo está dividido en anacos, pero pode facerse máis estético. Facer os cortes na proba á metade de profundidade para que, cando o bolo se cociña, facilítao a romper en prazas románticas. Ás no forno, prepárase para informar unha cor e cheiro dourado agradable.
Agora tes que cociñar o leite de papas salgadas. Amapola preparada, que é, ben engullida e lavada, completamente fregada nun mortero, engadindo pouca auga ou leite (nata). Tamén engade o mel á salsa.
Rompe a capa de masa cocida sobre as muescas e coloque o shuliki nunha tixela de cerámica grande e fermosa. Encha-los con salsa de amapola e deixe inchar por non máis de 20 minutos.
Idealmente, desde o punto de vista dietético, é mellor usar xarope de azucre concentrado ou xarope de millo en vez de mel. Pero é bo engadir o mel natural á salsa, así que conseguiremos o efecto desexado: o sabor do mel das delicias.
Para probar a tradición, comemos a partir dunha cunca común (probablemente culleres). É bo para lavar o shuliki con leite, bebidas con leite azedo, leña (é unha bebida, como kvass e non moonshine) ou compotas.