A fondue de chocolate é un exquisito postre de crema, cocido en cerámica. En francés, "fondue" significa "derretido". Hoxe contaremos como facer fondue de chocolate.
Receita de fondue de chocolate na casa
Ingredientes:
- melcocha - 100 g;
- chocolate - 200 g;
- bananas - 2 pezas;
- fresas frescas - 500 g;
- crema - 200 ml;
- limón - 0,5 pezas;
- mazá - 4 pezas;
- bailis - 20 ml;
- figos secos - 100 g;
- canela molida - 10 g;
- noz moscada - 10 g.
Preparación
Nun baño de auga, derrita o chocolate amargo. Engade a crema, espolvoreo a canela e a noz moscada. De novo, coloque un baño de auga e, revolviendo, achegue a mestura a unha masa homoxénea. E neste momento preparamos froitas e doces: limparémolas, laveos e cortámosas en rodajas fermosas. Espolvea con zume de limón e espárgase nun prato ancho. Na masa de chocolate, Despeje un pouco de licor, mézcleche e vese na fondue. Encendemos o lume e invitámosvos á mesa.
Receita de Fondue de Chocolate no Multivariante
Ingredientes:
- chocolate negro - 100 g;
- coñac - 20 ml;
- crema - 100 ml;
- banana - 1 peza;
- mazá - 1 peza;
- mandarina - 1 pc.
Preparación
O chocolate está dividido en anacos pequenos, mesturamos con crema e coñac. A continuación, despeje a masa na tixela do multivarquet e prepare para o programa "Multipovar" durante 5 minutos a unha temperatura de 100 graos. A tapa non está pechada, pero revolve a masa cunha culler periódicamente. Paralelamente, preparamos todos os froitos: limparémolos e poñelos en platos. Mestura de chocolate preparada derramouse nun bol bonito e goza.
Receita de fondue de chocolate a base de cacao
Ingredientes:
- crema de graxa - 100 ml;
- chocolate - 400 g;
- Manteiga - 16 g;
- cacao - 3 cdas. culleres;
- Vanillina - a gusto;
- canela terra - pinch;
- licor de café - 2 culleres de sopa. culleres.
Para a presentación:
- bananas, amorodos, piña, kiwi, mango - a gusto.
Preparación
Entón, o meu froito, seco cunha toalla e cortado en pequenas franxas. Nunha cacerola cun fondo groso, derramamos a nata e poñelos a lume medio. Despois de quentar, elimina os pratos do lume e arroxa o chocolate escuro en anacos. Agardamos 5 minutos, e despois comece a revolver ata que se disuelva por completo. Despois engade o aceite, coloque o po de cacao, bota vainilla, canela molida e, se o desexa, vexa o licor de café. Todos mesturan coidadosamente o whisk. A crema resultante é vertida nun prato especial para fondue e inclúe un queimador debaixo dela. Revoca periódicamente a salsa de chocolate cunha culler. Se comeza a engrosar, entón dilúe a masa cunha pequena cantidade de crema, levando a sobremesa á consistencia desexada. Ademais, empregando forxados longos ou pinchos de madeira, baixamos o froito favorito en chocolate quente e gozaremos dun sabor único e aroma desta delicadeza.
A receita da fondue de chocolate na fondue
Ingredientes:
- chocolate con leite - 200 g;
- leite - 50 ml;
- noces trituradas - 1 colher de sopa. culler;
- ron - 1 colher de sopa. culler;
- sorbete de caramelo - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Chocolate fundido con leite nunha pota cun fondo espeso. A continuación, engade o sorbete de chocolate e mestúralo completamente. Nós despexamos a masa na fondue e deixamos coidar ben o ron cun bo filtro. Despois diso, acendemos un xogo e levámolo á beira da fondue. Despois de queimar a chama, a fondue non se mestura, senón simplemente espolvoreada con noces. A continuación, serve ben a mesa, cortar en pequenas franxas algunha froita fresca e gozar dunha exquisita delicadeza.