Ofrecemos receitas para preparar unha deliciosa torta con blueberries en crema agria. Esta sobremesa non só servirá por unha estrutura concreta, gusto incrible e alegrará, pero encherá o corpo con moitas vitaminas que contén as bagas de arandeira.
Jellied pastel con blueberries e crema agria
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 360-420 g;
- po de cocción - 20 g;
- manteiga - 130 g;
- azucre granulado - 120 g;
- ovos - 2 pezas;
Para cubrir:
- ovos - 2 pezas;
- crema de leite - 195 g;
- azucre granulado - 120 g;
- fariña de trigo - 60 g;
- blueberries - 260 g.
Preparación
Para a masa, bata os ovos con azucre ata a escuma de aire, a continuación, engade a manteiga de crema derretida e arrefriada de antemán e bata de novo. A continuación, peneira en pequenas porcións de fariña cun po de cocción e inicie unha masa de plástico brando. Quitámolo por un tempo na estantería da nevera e comeza a preparar o recheo. Batre os ovos ao esplendor, Despeje o azucre, engade a crema de leite e bate nuevamente durante polo menos dez minutos. Ao final do proceso de batido, Despeje a fariña.
Distribuímos a masa refrixerada nun fondo da forma desmontable en diámetro de 23 centímetros e formamos saias moi altas. Destaque as bagas previamente lavadas e secas de blueberries e enchelas con verdura cocida.
Poñemos a torta nun horno precalentado a 185 grados e cocer durante treinta minutos ou ata o blush desexado. Na prontidão dannos a tarta aberta con blueberries no recheo de crema azedo para arrefriar completamente, e só entón eliminámolo do molde, cortámolo en porcións e servilo á mesa.
Bolo de area con arándanos e crema agria
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 275 g;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 130 g;
- azucre granulado - 80 g;
- xemas de ovo - 3 pezas;
Para cubrir:
- ovos - 2 pezas;
- crema de leite - 195 g;
- vainilla de azucre - 15 g;
- azucre granulado - 80 g;
- almidón de pataca - 25 g;
- blueberries - 260 g.
Preparación
Para facer un pastelito curtido, cernimos a fariña, colócaa no bol da batidora ou combínala, coloque a manteca cortada en anacos e rompe a masa en anacos pequenos. É posible como unha opción para cortar a fariña con manteiga nunha táboa grande cun coitelo. Á miga obtida, engade unha xema cada vez que mestura ben. Ao final, debes obter unha masa solto, ben moldeada. Se non pode formar unha bola a partir del, engade unha culler de sopa de crema agria ou outra xema e mestura de novo.
A masa curta resultante distribúese no fondo da forma oleada, formando os lados, cubertos de pergamino, cubertos de chícharos ou faba e horneados a 195 graos durante dez a doce minutos.
Mesturar as mazás cunha media de azucre e poñelas no fondo da forma de area. Fregamos un pouco máis de azucre e enchemos un recheo. Para a súa preparación, os ovos mestúranse coa crema agria, o resto do azucre, o azucre de vainilla, o amidón e axúdanse á uniformidade coa corola.
Poñemos o bolo nun forno quente e cocémolo a unha temperatura de 200 graos e vinte minutos.