Baixo o nome significativo de "hrustiki" hai unha aparencia do arbusto familiar que todos sabemos. Crunch pode prepararse de forma diferente e, polo tanto, diferir en textura e sabor. Crunchos doces lixeiros e aireados con azucre en po ou bits crujientes de masa a base de cervexa. Observaremos todas as receitas posibles.
Khrustiki - receita de iogur
Ingredientes:
- ovos - 4 pezas;
- kefir - 1/4 de século;
- azucre - 1/4 do elemento;
- sal - 1/4 cunca.
- sosa - 1/4 cunca.
- fariña - 2 3/4 elementos;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Golpeamos os ovos con azucre e sal branco. Engadimos kefir aos ovos, a cantidade desta pode depender do tamaño dos ovos, polo que pode ser necesario como máis ou menos. Agora filtramos a fariña e mesturamos con refrixerante. Nós vertemos a fariña en porcións á mestura de ovo-kefir e mesturamos unha masa moi grosa pero pegajosa. Repartimos a masa en dúas partes, cada unha delas enrolada nunha capa delgada. Cortemos a masa en rectángulos, no centro de cada unha delas realizamos unha incisión vertical e pasamos por el un dos extremos da masa. Frite o hrustiki en aceite vexetal precalentado ata dourado.
As patacas frías, segundo esta receita, pódense preparar e en leite azedo, o resultado será similar. Debido ao ácido láctico, que extinguirá a sosa, a masa resultará aireada e lixeira.
Chocolates vintage - Receita
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- vodka - 2 culleres de sopa. culleres;
- kefir - 1 elemento;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1/4 cunca.
- fariña - 3 elementos;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Batre os ovos con iogur e azucre ata que estean suaves. Engade a mestura de vodka, sal e harina tamizada. A masa resultante debe ser grosa e densa. Dividir a masa en varias partes, cada unha delgada e cortada en tiras. Frite as tiras de masa en aceite quente ata que estean douradas, absorban o exceso de graxa e serven abdominoplastia, botándoas con azucre en po.
Como facer un crujido na auga - receita
Ingredientes:
- fariña - 1 elemento;
- sosa - 1/4 cunca.
- sal - 1/4 cunca.
- Comiño - 1/4 cucharaditas;
- aceite vexetal - 1/8 p. + aceite para fritir;
- auga morna.
Preparación
Mesturar a fariña tamizada con sosa, comiño e sal, engadir 1/8 cunca de aceite vexetal e moer a masa ata que se formen grumos. Despeje auga quente na mestura resultante e amasar unha masa grosa. Rodar a masa nunha capa delgada, cortar en diamantes e fritir en aceite vexetal precalentado ata que estea listo.
Sharp hrustiki na cervexa - receita
Ingredientes:
- fariña - 4 elementos;
- aceite vexetal - 1/2 litro + aceite para fritir;
- cervexa - 2/3 elementos;
- sal - 2 cucharaditas;
- pementa picante - 1/2 cucharadita de té;
- paprika - 1 cucharadita.
Preparación
Tamizamos a fariña e mesturamos con sal, pimentón e pementa picante. Este é o conxunto básico de especias, polo tanto, se queres engadir abdominales cunha mestura de herbas secas, mostaza seca, allo ou cilantro molido - improvisa con seguridade. Despois de que os ingredientes secos se mesturan,