Comida favorita: pementa recheada de carne, en calquera tenda que podes mercar en forma conxelada. Ben, aínda ofrecémoslle a cociñalo a ti mesmo, usando as nosas receitas.
Receita de pementa búlgara con carne, arroz e cogomelos
Ingredientes:
- carne de porco picada - 1 kg;
- arroz - 140 g;
- cogomelos - 250 g;
- pementa búlgaro - 10 -12 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 3 cebolas;
- zume de tomate - 200 g;
- tomate - 3 pezas;
- aceite vexetal - 15 g;
- pementa;
- azucre;
- sal.
Preparación
Antes de preparar unha pementa recheada con carne, é necesario por adiantado por completo, ata que estea listo, ferver o arroz, enxágalo e arrefrialo. A continuación, prepare a pimienta, lava ben, elimina as colas con coidado cortándoas nun círculo cun coitelo, despois do cal, só suavemente a través do burato, limpa as membranas e as sementes. Unha vez máis, lave a pimienta, polo que as sementes restantes son eliminadas do interior. Despois de mergullar en auga fervente durante 4 minutos e eliminar. Os champiñóns non se cortan e fritir cun mínimo de aceite, e 2 cebolas simplemente moídas en carne picada, como a carne picada, a continuación, agregar o aceite con cebola frita non paga a pena. Coloca os hongos alí, na medida do posible, desfacéndose do aceite no que estaban asados. Poñer arroz, non esqueza engadir sal, pementar e mesturar ben o recheo, logo pebre ben a pimienta.
A cebola restante non está picada finamente, cortar a cenoria cun gran ralador e cortar os tomates en cubos pequenos e fritir na mesma secuencia en 3-4 minutos, sal e engade o azucre e despois se apaga outros 5 minutos coa tapa pechada.
Na parte inferior dos pratos de paredes grosas como gosyatnitsy póñense unhas culleres da salsa resultante, despois de verter a pimienta, enchela coa salsa restante, agregue o zume e despeje a auga sen cubrir completamente os pimientos. Despois, cociña ata que estea cocido, a temperatura mínima, evitando unha forte ebulición.
Pementa recheada de carne, arroz e verduras no forno
Ingredientes:
- carne picada - 1 kg;
- arroz - 140 g;
- raíz de apio - 100 g;
- raíz de perejil - 50 g;
- pementa búlgaro - 10 -12 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 2 cebolas;
- zume de tomate - 500 g;
- tomate - 3 pezas;
- aceite vexetal - 80 g;
- perexil - 1/2 feixe;
- apio - 1/2 feixe;
- pementa;
- azucre;
- sal.
Preparación
Arroz chorrar auga fervendo e deixala, e os pementos lavan e eliminan os sombreiros. A cebola non se tritura e volve a freír nunha tixola, despois, coloque as cenorias raladas nun ralador medio,