O peixe é un produto delicioso e saudable. Como cociñar unha perca nunha tixola, no forno e encima das brasas, lea a continuación.
Que delicioso para cociñar o baixo mar?
Ingredientes:
- lubina - 3 pezas;
- ovos de polo - 2 pezas;
- crema agria - 35 g;
- Parmesano - 90 g;
- limón - un cuarto;
- romeu - 1 cucharadita;
- pimiento vermello;
- sal.
Preparación
As carcasas da perca do mar son lavadas, limpiámolas de escamas, extraemos e extraemos as aletas. En cada un deles realizamos unha incisión transversal na que inserimos unha porción de limón. Fregamos o peixe con pimienta e aderezamos co romeu. Para a salsa, mestura ovos con crema de leite e sal, e despois mestura ben. O formulario está cuberto con folla e colócase a carcasa. Cada un deles vese con salsa preparada. Enviamos o peixe ao forno e á temperatura moderada ata o vermello.
Como cociñar unha perca de río?
Ingredientes:
- perca de río de tamaño medio - 4 pezas;
- fariña - 190 g;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
As carcasas de perca son limpas das vísceras. E para que non se sintan pequenos ósos, realizamos incisões transversais ao longo da superficie do peixe. As especias para peixes se mesturan con fariña e makaea nesta mestura de peixes preparados. Fritir en aceite quente de dous lados a rouge.
Como cociñar completamente a perca no forno?
Ingredientes:
- perca - 2 pezas;
- condimentos para peixes ;
- allo - 5 dentículos;
- limón - metade;
- sal;
- verdes.
Preparación
Meu peixe, limpo, eliminamos as aletas. Moer os greens, cortar as pratos con allo pelado. As carcasas dentro e fóra son asperadas con temperado. Desde arriba facemos cortes e inserímos nelas chapas de allo. O abdome está cheo de herbas picadas, colocamos rodajas de limón e allo. Cada peixe colócase por separado na folla. Envolvemos cada unha e colócaa nunha tixola. En 180 graos cocer durante uns 20 minutos. A continuación, abra a folla e coloque no forno durante outros 7 minutos para facer unha cortiza.
Como cociñar a percha na grella?
Ingredientes:
- lubina - 2 pezas;
- noz moscada;
- maionesa - 85 g;
- aneto seco - 35 g;
- sal.
Preparación
Descongelou o meu peixe, limpo a partir de escamas, elimina as aletas, a cola e a cabeza, eliminamos os insides. Fregamos a carcasa con sal e especias, logo cubrímolo cuidadosamente con maionesa e despois deixámolo por un par de horas. Entón espallamos os peixes na grella e fríos sobre os brasóns quentados. Todo o mundo ten un apetito agradable.