Ovos de codorniz por diante do polo, non só sobre a vitamina, senón tamén sobre a composición do elemento traza. Ademais, nunha xema pequena ás veces menos colesterol, para que poidas comer ovos durante as dietas e os días de xexún sen preocuparse polo exceso de calorías.
O tema deste artigo será ensaladas con ovos de codorniz ou, máis ben, as súas receitas, que certamente atoparán un lugar no seu caderno gastronómico.
Ensalada de verduras con ovos de codorniz
Unha ensalada lixeira e deliciosa con ovos de codorniz é unha excelente opción para un xantar de dieta.
Ingredientes:
- ovos de codorniz - 7 pezas;
- lechuga - 1 rama;
- tomates cherry - 200 g;
- allo - 1 dente;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- Bacon - 4 pezas;
- cebolas verdes - 3 plumas;
- Mostaza de Dijon - 1 cda. culler;
- Vinagre balsámico - 3 culleres de sopa. culleres;
- eneldo a gusto;
- maionesa ou aceite de oliva a gusto;
- sal - 1/8 cunca.
Preparación
Os ovos fervendo e divídense en xemas e proteínas: coloque as xemas nunha tigela, deixan de lado as ardillas. Ás xemas, engade o eneldo, a gusto (maionesa ou manteiga), ajo picado e sal. Todo é froito por completo e recheo con moita proteína.
A ensalada deixe rematar as mans e botarlle un prato. Enriba póñense tomates de cereixa enteiros, ovos de codorniz, cubos de pementa búlgara e pedazos de tocino previamente fritos (na versión dietética do prato, non se pode engadir). Nun bol, mestura 3 culleres de sopa de aceite, vinagre balsámico, mostaza, sal, eneldo picado e cebola verde. Recibiu o auga de recheo a ensalada e servía o prato á mesa.
Ensalada grega con ovos de codorniz
Engadir á clásica variedade "grega" ea saciedade pode ser coa axuda de ovos de codornices cocidos.
Ingredientes:
- ovos de codorniz - 6 pezas;
- tomate - 1 pc;
- pepino - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- follas de leituga - 100 g;
- cebola vermella - 1 pc;
- Queixo "Feta" - 120 g;
- aceitunas - 10 pezas;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Lava os greens e secéreo, usamos as mans grandes para tirala e poñelas nun bol de ensalada. A continuación, na ensalada, cóllense os ovos e os tomates cocidos, cortados en cubitos. Todas as outras verduras tamén se cortan en cubos e envíanse a unha ensaladera. O último "grego" está suplementado con olivas e cubos enteiros de "Feta". Todo o que queda - enche a ensalada cunha mestura de aceite de oliva, zume de limón e especias, e amantes de sabor picante, recomendamos substituír o zume de limón cunha mordida balsámica ou de viño.
Ensalada con gambas e ovos de codorniz
O preámbulo dunha cea refinada pode ser unha ensalada lixeira, que inclúe ovos de gambas e codorniz. En combinación co aderezo axeitado e acompañamiento dun delicioso prato lateral, este prato converterase na estrela da noite.
Ingredientes:
- gambas - 300 g;
- ovos codorniz - 10 pezas;
- follas de leituga - 200 g;
- tomates cherry - 10 pezas;
- Queixo parmesano - 100 g.
Para reabastecimiento de combustible:
- mostaza - 1 cucharadita;
- Vinagre de viño - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - pinch;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Camarón cocer en auga salgada por 3-4 minutos, o produto cocido conxelado o suficiente para pasar con auga fervendo. Ovos de codorniz cocidos e limpos, cada un cortado en metades. Deixa a miña ensalada e rasga as mans. Os tomates cereixa cortados pola metade. "Parmesano" esfregue ou corte en placas finas coa axuda de pelacos vexetais. Todos os ingredientes preparados mestúranse nunha ensaladera.
Nun bol separado, mesturar coidadosamente a mostaza, o vinagre de viño e o aceite de oliva. Salsa de tempada con sal, azucre, pementa e ensalada de soia.