Carne de pavo - unha das carnes máis dietéticas e saudables. Ademais, tamén é un produto hipoalergénico. En termos de contido de ferro, o pavo é superior tanto a polo como a carne. Agora contámosche as receitas para cociñar esta carne e contarche como e para cuartear un pavo no forno.
Torta de Turquía horneada no forno
Ingredientes:
- porca de pavo - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- patacas - 5 pezas;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Separe o pavo e seque. Picamos a cebola, cortamos o ajo con pratos. Conectamos 30 ml de aceite vexetal, allo, cebola, sal, pementa, albahaca e mestura ben. Coa mestura obtida, espallamos os espinhos e deixámonos para marinar. As patacas descascadas, cortadas en 4 partes, rociadas con aceite vexetal, sal e pimienta a gusto. Distribuímos as xestas de pavo na folla, ao redor colocamos as patacas. Envolve coidadosamente a folla e colócase nunha tixola. Aos 200 graos cocer aproximadamente 1,5 horas, despois desenrolla a folla e cociña por outros 10-15 minutos para obter unha cortiza ruddy.
Filete de pavo al horno
Ingredientes:
- filete de pavo - 1,5 kg;
- kefir 1% de contido de graxa - 300 ml;
- zume de medio limón;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
O filete de pavo é lavado baixo auga corrente e despois se seca cunha toalla de papel. En toda a superficie da carne facemos pinchazos por un coitelo fino. En iogur casero engádense zume de limón, sal, especias a gusto e mestura. Cubrimos a carne coa adobada recibida e deixámola por preto de 3 horas. Durante este tempo, tes que xirar o filete unha vez. Despois diso, envolver o filete marinado en follas e cocer a 200 graos por 25 minutos na parrilla do medio.
Receita de pavo al horno
Ingredientes:
- coxa dun pavo - 1 kg;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 4 dentes;
- sal, pimentón, pementa negra, romeu a gusto.
Preparación
Combinamos aceite vexetal, allo picado, vinagre balsámico, sal e especias a gusto. Mestura ben o adobo resultante. Exprimemos a carne por todas as partes e enviala ao frigorífico durante 12 horas. Colocamos a coxa de pavo marinada sobre a folla, derramamos o adobe restante encima. Envolvemos a carne en 3 capas de folla e envíana ao forno, que foi precalentada a 220 grados. Cociñamos aproximadamente 2,5 horas.
Pavo al horno no multivariante
Ingredientes:
- porca de pavo - 2 pezas;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- limón - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
As galletas de pavo se secan e frotan con sal e especias. Engade o allo picado, a salsa de soia ea porción de limón. Mestura ben e deixe a carne adobar por aproximadamente 3 horas. Despois diso, espallamos os espinhos na tixela do multivárrago, elixe o modo "Cociñar" eo tempo de cocción - 80 minutos. Na preparación da tibia é necesario desviar.
Pechuga de pavo al horno
Ingredientes:
- peito de pavo - 800 g;
- rabanos - 1 colher de sopa. culler;
- bacon - 200 g;
- curry - 1 cucharadita;
- allo - 3 dentes;
- sal a gusto.
Preparación
Morderme o meu pavo, aquece o ave, fíreo con sal, raíz, curry e deixe de marinar durante 3 horas. A carne de canola é cortada en pratos, colocada sobre papel de aluminio e rematada con carne decapada. Envolvemos a mama con capas de touciño, envólvea en papel aluminio e asenta 40 minutos a 180 grados. A continuación, xire a folla e asar por outros 10 minutos para obter unha cortiza ruddy. Deixámolo arrefriar, cortar en rodajas e servilo á mesa.