Saira - bo e malo

Saira foi un dos peixes mariños máis populares e accesibles durante moitos anos. O saury enlatado adoita comerse con guarnición, engadido a ensaladas ou a unha orella. Canto máis será agradable saber que este peixe tamén é moi útil.

Prestacións e prexuízos de saury

Este peixe é extremadamente rico en varias vitaminas.

1. Contén vitaminas B : importantes reguladores metabólicos que fortalecen o sistema nervioso e proporcionan un nivel normal de hemoglobina.
2. Saira é unha fonte de ácido nicotínico. Este composto normaliza o nivel de colesterol no sangue, mellora a microcirculación e axuda a eliminar as toxinas do corpo.
3. O que é máis útil para saury é a presenza de vitamina D, que promove a absorción de calcio, axudando a fortalecer os dentes e os ósos.
4. Este peixe é unha fonte de vitamina A, polo que o seu uso regular asegurarase unha excelente condición da pel e do cabelo e unha boa vista.

Ademais, saury contén toda unha gama de substancias minerais, entre as que se inclúen ferro, magnesio, calcio , potasio e fósforo, elementos vitais para o noso corpo.

Este peixe é considerado un produto dietético. O contido calórico de saury pode considerarse promedio, en 100 g contén 150 a 200 calorías. O feito é que co paso do tempo, o peixe acumula graxas, polo que aumenta o seu valor enerxético. As proteínas e as graxas do saury son aproximadamente iguais, e os carbohidratos están ausentes, o que o fai dietético.

Algúns están confundidos pola presenza dunha gran cantidade de graxa neste peixe, pero contén ácidos grasos poliinsaturados omega-3 e omega-6 extremadamente útiles. Eles reducen a concentración de colesterol "malo" no sangue e aumentan o número de lípidos "bos", impedindo así o desenvolvemento da aterosclerose. Ademais, os ácidos graxos poliinsaturados se atopan nas células do cerebro.

¿É posible o dano de saury?

As propiedades útiles de peixes saury son tan xeniais, case todos poden engadilo á súa dieta. Non obstante, debes seguir certas precaucións. Ao elixir peixes frescos ou conxelados, preste atención á súa cor. A alegría clara indica que non se cumpren as regras de almacenamento. Na carcasa non debe ser moco: este é un sinal da multiplicación das bacterias. Fresh saury ten duros brillos intensos.

Se falamos sobre os beneficios e os danos da saury enlatados, entón tes que ter en conta algúns puntos. As partes do peixe no frasco deben estar ben embaladas, eo líquido normalmente non supera o 30% do contido total. En caso contrario, antes de ter un produto falso ou só de baixa calidade. Con precaución, a saury debe ser consumida por persoas con enfermidades de fígado e páncreas debido ao seu alto contido de graxa.