Na receita plov clásica vén o cordeiro, pero nas mesas moitas veces pódese ver un prato adaptado con calquera outra carne, incluída a carne de porco.
Cantas calorías hai en carne de porco con carne de porco?
O calórico é moi alto. Pero paga a pena considerar que mesmo o pilaf cocido en calquera outra carne non será un prato dietético. O contido calórico do pilau do porco é tan grande que unha porción será suficiente para unha cea completa. A cantidade media de kcal en pilaf con carne de porco é 285. Unha figura máis precisa depende da parte da canle de porco. Se se escolle o pescozo de porco ou se engade a porco , entón o contido calórico do prato sobe a 300 kcal por 100 gramos do produto. Para reducir o número de calorías, debes escoller un anaco de carne magra e cortar toda a graxa dela. Deste xeito, o valor calorífico de 100 gramos de pilaf pódese reducir a 240 kcal.
Propiedades útiles de pilaf de porco
Todos os ingredientes de pilaf conteñen vitaminas e elementos necesarios para o home. A base de calquera pilaf é o arroz. É un oasis de vitaminas, minerais e oligoelementos. O arroz é rico en proteínas e carbohidratos, contén amidón e fibra, así como iodo, ferro, calcio e potasio. A presenza de graxas no arroz é mínima. Non ten glute , o que permite usar isto para persoas intolerantes ao trigo. Para aqueles que padecen diabetes, pode usar receitas especiais de pilaf, baseadas no arroz integral. Coñécense moitas cousas sobre os beneficios das cenorias e das cebolas. As cenorias conteñen vitaminas A, parte das vitaminas do grupo B, C e PP. E en cebola, a vitamina C e os fostoncidos, que actúan como profilaxis para enfermidades catarrales e virales, son os primeiros.