O principal beneficio dos grans é que poden usarse para obter unha gran cantidade de proteína vexetal, que conteñen. Son considerados ideais para aqueles que non usan produtos de orixe animal. Ademais, os grans son ricos en: fibra, pectinas, ferro, fósforo, potasio, hidratos de carbono , aminoácidos, enzimas, carotenos, xofre, magnesio, purinas e vitaminas PP, B, C.
Tamén son ricos en molibdeno, debido a que ten lugar a neutralización dos conservantes.
A pectina ea fibra, que contén beans, axudan a eliminar as sales dos metais pesados do corpo e baixan o colesterol no sangue.
Paga a pena destacar que é moi útil comer faba fervida, xa que son un produto indispensable que pode axudar coa diarrea, enfermidades do tracto gastrointestinal e axudar a fortalecer os vasos e músculos.
En frijoles fritos, tamén hai un beneficio indubidable: teñen un efecto positivo sobre o corpo humano. Son moi útiles para usar con anemia, porque son capaces de normalizar o traballo do sistema nervioso. Máis beans son recomendados para persoas con diabetes. Unha vantaxe indubidable é que se inclúe beans na súa dieta, pode mellorar significativamente o ton do corpo.
Beneficios e prexuízos de faba para a saúde
Os beneficios dos grans dependen en gran medida de como se cociñan. Non se recomenda comer fideos crus e mal cocidos. Existen certas regras que deben observarse:
- cando unha persoa vai cociñar beans, entón unha proporción de faba e auga - 1 kg: 3l. Cociña os feixóns sen engadir sal a lume baixo por dúas horas;
- para cociñar os feixóns non pasou moito tempo que podes pre-empapalo durante cinco horas en auga fría;
- cando se cociña, non se recomenda engadir salsas que conteñan ácido e vinagre, xa que isto pode causar que as fabas caian;
- para comprobar se os grans están preparados para intentar esmagalos cos dedos despois dunha hora e media: o produto acabado romperá fácilmente.
En canto aos beneficios dos grans, usalos de forma fervida, pode resultar nocivo se é difícil ferverlos. O feito é que, nesa situación, permanecen substancias tóxicas no feixón, o que pode levar a intoxicación.
Contraindicacións
A pesar dos beneficios dos grans, hai que sinalar que hai contraindicacións para a súa inclusión na dieta. Por exemplo, as persoas que padecen gota, nefrite aguda, insuficiencia cardíaca crónica, tromboflebitis , inflamación intestinal aguda, compostos purina que se atopan en feixón poden causar danos.
Hai que ter moito coidado co uso de feixón para persoas que padecen hepatite.
Se despois de usar beans unha persoa comezou a sentirse mal, entón pode ser síntomas de envelenamento: dor de cabeza, orina marrón, reflexos de vómitos. Se estes síntomas están presentes, é necesario solicitar asistencia médica o antes posible.
Ao parecer, as fabas teñen moitas propiedades útiles, pero o dano pode ser considerable.