¿Que pode ser máis delicioso que un pemento cocido e suculento co aroma da néboa? O prato resulta increíblemente apetitoso, sabroso e perfectamente adecuado para calquera aderezo. Descubramos con vostede como cociñar o salmón nunha grella.
A receita do kebab do salmón na grella
Ingredientes:
- filetes de salmón - 4 pezas;
- zume de laranxa - 100 ml;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cucharadita;
- xenxibre - 1 cucharadita.
Preparación
Entón, primeiro, as pezas de peixe son completamente lavadas e espárranse sobre a toalla para secar. Nesta ocasión preparamos o marinado para o salmón na grella: nunha cunca profunda, combinamos aceite de oliva e salsa de soia natural. A continuación, derrama un pouco de azucre. Se tes azucre mascavo, entón é mellor para este prato. A continuación, tome un pequeno anaco de xenxibre fresco, limpe, frote nun ralador de melón e arroxa a adob. Mesturar ben a mestura resultante, engadir sal a gusto e poñer nel os nosos filetes. Nós mergullámolas ben para que a marinada cobre por completo cada porción de peixe. Dende a laranxa fresca espremea o zume e despráceo desde arriba. Agora cubra a capacidade da película alimentaria e envíe 45 minutos ao frigorífico para que o salmón estea ben embebido cunha mestura perfumada. Despois diso, poñemos os bifes do salmón nunha reixa e fríos na grella ata que sexa saborosa. É importante entender como facer un prato suculento e non peixe. Para facer isto, supervise de cerca o lume e frese o peixe a cada lado durante non máis de 5 minutos. Servimos o salmón preparado con legumes e herbas, espolvorear co zume de limón á vontade e engadir unha pitada de pementa negra molida para picante de sabor.
Receita de salmón na grella
Ingredientes:
- Salmón - 3 kg;
- especias ;
- aceite vexetal - 5 ml;
- limón - 0,5 pezas;
- tomate - 5 pezas;
- follas de leituga - 300 g.
Preparación
Procesamos o salmón, enxaguámolo e cortado nas mesmas pezas pequenas de 3 cm de lonxitude. Despois, derramamos o peixe, a pementa a ambos os dous lados e déixeo por un tempo para empapar. Despois diso, coloque as pezas nunha grella, engrasadas con aceite, espolvoreo con zume de limón fresco e frite, xirando periódicamente a grella. A calor debe ser moi pequena, polo que o salmón é suculento e non excedido. A continuación, elimine coidadosamente o peixe do lume, déalle un pouco de descanso e decore cada porción con herbas e unha porción de tomate.