Non se que cocer a sopa no caldo de porco? A continuación, as receitas propostas axudarán a decidir sobre a elección dos alimentos. Coa súa axuda, sen dúbida, chegará a cociñar un deliciosamente delicioso alimento por primeira vez para a cea e agradézalles a eles e á súa familia.
Sopa de guisante con caldo de porco - receita
Ingredientes:
- caldo de porco preparado - 2 litros;
- chícharos chip - 190 g;
- tubérculos de pataca - 340 g;
- bola de cebola - 110 g;
- cenorias - 80 g;
- grans de pementa de pementa - 3 pezas;
- guisante de pementa negra - 5 pezas;
- aceite refinado sen sabor - 35 ml;
- follas de laurel - 2 pezas;
- produtos afumados - 75 g;
- sal cocida a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- verdes frescos .
Preparación
Os chícharos para a sopa mellor mergullar no auga a partir da noite, despois de lavalo completamente. Engade os chícharos unha vez máis e colócase nun caldo de porco fervendo. Reducir a calor ao mínimo, cubrir o recipiente cunha tapa e deixar cociñar. Cando os chícharos quedan suaves e sueltos, engade o aceite vexetal en rodajas e salgadas e as cenorias sobre o aceite, colócanse os tubérculos de pataca pelados e picados e os produtos afumados esmagados. Damos o prato para ferver nuevamente, e cociña ata a suavidade das verduras, temperándoa no proceso con sal, chícharos de pementa negra e perfumada e follas de laurel.
Na prontidão derramamos sopa nos pratos e servimos, cubrindo as verduras frescas.
Sopa con caldo de porco e trigo sarraceno
Ingredientes:
- caldo de porco preparado - 2 litros;
- trigo sarraceno - 80 g;
- tubérculos de pataca - 340 g;
- bola de cebola - 110 g;
- cenorias - 80 g;
- grans de pementa de pementa - 3 pezas;
- guisante de pementa negra - 5 pezas;
- aceite refinado sen sabor - 35 ml;
- follas de laurel - 2 pezas;
- sal cocida a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- verdes frescos.
Preparación
Neste caso, como un contido semántico de sopa no caldo de porco será trigo sarraceno, que se cociña moito máis rápido que os chícharos e non require un empapado adicional. En caso contrario, o proceso de cocción é idéntico ao descrito anteriormente con pequenos cambios.
No caldo de porco fervendo poñemos ao mesmo tempo enlatados trigo sarraceno, patacas e frite a partir de cebolas e cenorias e cociña ata que todos os compoñentes estean listos, recordando a sazonar o prato con sal e especias. Ao final da cocción, engadimos verduras picadas á sopa e deixamos que o prato tome cinco minutos para ir.
Sopa deliciosa con caldo de porco e boliñas
Ingredientes:
- caldo de porco preparado - 2 litros;
- Pimienta búlgara - 170 g;
- tubérculos de pataca - 340 g;
- lámpada de cebola - 80 g;
- cenorias - 80 g;
- grans de pementa de pementa - 3 pezas;
- guisante de pementa negra - 5 pezas;
- aceite refinado sen sabor - 35 ml;
- follas de laurel - 2 pezas;
- sal cocida a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- greens frescos;
Para boliñas:
- tamaño mediano de ovo de pollo - 1 pc;
- leite integral - 45 ml;
- sal - unha pitada;
- fariña tamizada - 160 g.
Preparación
Primeiro, prepare as bases para as boliñas. Mestura o ovo con leite e sal, Despeje a fariña e mestura ben a masa.
No caldo fervendo puxemos cubos de pataca e pimienta búlgara picada, pon a cebola fritir con cenoria e cociña ata a suavidade das verduras. Agora recolectamos a metade da culler de té humedecida da masa previamente preparada e colócaa na sopa, facendo boliñas paso a paso. Engadimos tamén os chícharos e os grans de pementa á sopa. Lanzamos sal, dálle o prato a ferver durante uns cinco a sete minutos e pódese servir á mesa, verténdoo nunha pratela e temperado con verduras.