Pies é un prato tradicional ruso popular. Recibían o seu nome debido á característica principal: o recheo visible da masa, coma se fosen "desabrochadas". Preparando unha delicia tan deliciosa, calquera hostess seguramente recibirá moitos eloxios. Vexamos algunhas receitas orixinais e simples para facer tortas con carne.
A receita de tortas con carne
Ingredientes:
Para a proba:
- leite - 200 ml;
- fariña - 400 g;
- ovo - 2 pezas;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- leite seco - 10 g;
- aceite vexetal - 100 ml;
- sal - unha pitada;
- pementa negra molida - a gusto.
Para o recheo:
- carne de vaca - 300 g;
- cebola - 100 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Como cociñar tortas con carne? Entón, primeiro purgar nunha tixela profunda de fariña, engade sal, azucre, leite seco e mestura. Diriximos un ovo cara ao futuro, suavemente en leite morno, engade un pouco de aceite vexetal e mestura unha masa homoxénea e non pegajosa.
A continuación, coloque a masa nunha cacerola, salpimentada con fariña, cubra cunha toalla e saia nun lugar caluroso para levantar durante aproximadamente 2 horas. Mentres a masa é adecuada, prepararemos o recheo. Carne lavada e cortada en anacos pequenos, quenta a tixola, Despeje o aceite vexetal e frite a carne ata que estea listo. A cebola é pelada, finamente triturada e frito nunha tixola diferente ata dourada. A carne fritada refírese e pasa a través dunha moedor de carne. A continuación, engade cebolas, sal e pimienta ao gusto, mestúralle ben. Levante a masa dividida en aproximadamente 12 partes iguais e roda cada unha nunha capa de 5 mm de espesor. No medio espallamos o recheo e coidadosamente escisionan os bordos do pastel, deixando o medio aberto.
Separa as tortas con recheo de carne nunha bandexa de cocción, engrasado e deixe a proba durante 20 minutos. A continuación, bata un ovo cunha pitada de azucre e 1 colher de sopa. culler de leite. Lubrique os produtos cun pincel. Poña a tixola nun forno pre-Calefacción a 200 graos e asar ata ouro.
Tartas perezosas con carne
Ingredientes:
- repostería escamosa - 500 g.
Para o recheo:
- carne de porco picada - 500 g;
- ovo - 3 pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A receita para facer tortas perezosas con carne é bastante sinxela e non leva moito tempo e enerxía. Forraje de porco
A resposta tártara ás tortas rusas - Belyashi tamén é excelente para un bocadillo rápido e satisfactorio, e para os cociñeiros perezosos hai unha receita semellante para a delicadeza tártara ( belyashi preguiceiro ). Bon appetit!