Fóra de tempada, inflorescencias de brócoli repolo brillante pódense atopar conxeladas en case calquera supermercado. Non hai tecnoloxías de cociña específicas para esa repolo, pode facelo igual que coas inflorescencias novas, aínda que inicialmente o brócoli terá que ser descongelado. Ideas interesantes sobre como preparar repolo conxelado de brócoli, describiremos neste material.
Brócolis conxelado repolo - Receita de cociña
A aplicación máis popular para inflorescencias conxeladas é o seu uso en sopas e guisos. Con esta idea imos comezar.
Ingredientes:
- cebola - 135 g;
- cenorias - 95 g;
- un tallo de apio - 1 peza;
- dentes de allo - 1 peza;
- fariña - 25 g;
- caldo de verduras - 750 ml;
- crema - 210 ml;
- patacas - 230 g;
- inflorescencia de brócoli - 370 g;
- pizca de pimentón.
Preparación
Os tres primeiros ingredientes estándar da sopa son finamente picados e enviados xuntos. Cando os legumes chegan á metade cocidos, engádalles os allos e espolvorear toda a harina. Outro medio minuto e para freír pode verter o caldo e poñer os tubérculos de pataca picados. Cando as patacas son suavizadas, é a quenda do brócoli. Ademais, o que para cociñar o brócoli conxelado depende só do tamaño das inflorescencias. Cando o brócoli chega ao momento, sábeo todo co pemento do pemento e vese a crema.
Como cociñar o brócoli conxelado?
O brócoli é tamén unha gran opción para o almorzo, especialmente para unha tortilla de vexetais matutinos.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- inflorescencia de brócoli - 180 g;
- cebola - 135 g;
- tomates - 260 g;
- allo - 4 dentes;
- cúrcuma molida - pinch;
- unha pitada de chile molido;
- Un puñado de follas de coentro.
Preparación
As inflorescencias conxeladas se escurecen en auga fervente durante non máis de 2-3 minutos. Cando termine o brócolo, seque e fríea con aneis de cebola. Unha vez que a cebola se amolece, engade tomates e allo, espolvoree toda a cúrcuma, chile e sal, e engade os ovos batidos. Agora podes mesturar todo para acelerar o proceso de asar ovos. Ou cubra a tortilla cunha tapa, reduce a calor e continúa a cocer ata que se agarra o tope da tortilla. Espolvoree o prato acabado con cilantro.
Receita de polo con brócoli
Esta receita dun prato inigualable de brócoli conxelado ao imposible é sinxelo, pero ao mesmo tempo, a comida ao final resulta deliciosamente sabrosa.
Ingredientes:
- polo - 430 g;
- cebola - 95 g;
- allo - 1 dente;
- unha mestura de herbas italianas - 1 cucharadita;
- caldo de galiña - 490 ml;
- inflorescencia de brócoli - 390 g;
- crema - 230 ml;
- Parmesano ralado - 85 g.
Preparación
Escova a col conxelada e enviala a frite xunto coas cebolas. Engade o pollo ás verduras, sérvese con herbas e deixe que a carne chegue a media cociña. Colocar o allo, verter o caldo e crema, engadir o queixo ralado e cociñar a salsa ata que o polo estea listo.