O verán está en pleno curso e agrada coa súa variedade de froitas e verduras. Tomate recheo queixo e allo fundido - esta é unha das receitas de verán cun sabor inusualmente tenra e suculenta. Preparar este prato é sinxelo e moi rápido. Este é un gran aperitivo, que pode complementar os pratos principais.
Como rechear tomates con queixo?
Ingredientes:
- Formas de tomate medio e regular (redondo) - 4 pezas;
- queixo holandés sólido - 150-200 g;
- crema agria de contido de graxa media - 100 g;
- allo - 2-3 cuñas;
- perexil fresco esmagado;
- zume de limón - 40-50 g;
- sal;
- pementa terra negra perfumada.
Preparación
Primeiro os meus tomates e coidadosamente, sen danar a súa forma, cortar a parte superior e cortar o núcleo. No futuro, a parte superior do corte pode usarse como tapa, no deseño do prato. Para preparar o aderezo, cómpre fregar o queixo nun ralador, espremer o allo a través dunha vaina e picar o perejil finamente. Todo iso mesturado con crema agria e unha pequena cantidade de zume de limón. Engade sal e pementa negra a gusto. O recheo resultante enche os tomates preparados, moi ben dispostos nun prato. O prato está listo. Enfriar nun frigorífico ou un lugar fresco e servilo á mesa, decorado con verduras.
Ademais do sabor do prato, pódese dar un aspecto estético. E podemos facer todo isto preparando tomates rellenos con queixo derretido en forma de flores de tulipa. Sorprenderá e agradecerá todos os presentes na mesa.
Tomates rellenos de queixo e allo "Tulip"
Ingredientes:
- forma oblonga de tomate - 9-12 pezas;
- ovo de polo - 2-3 pezas;
- Queixo fundido "Amizade" - 100 g;
- allo - 2-3 dentes;
- maionesa ;
- cebolas verdes (plumas).
Preparación
Os ovos son duros, arrefriados e esfregados nun ralador. Poñemos o allo pola garlick. Tres queixos rallados. Mestura os ovos ralados, queixo holandés, unhas dentes de allo e maionesa ata unha masa homogénea. Entón preparamos os tomates. Cortámolos suavemente, pero non completamente e libre do núcleo, intentando non danar. A continuación, enche os tomates obtidos cunha mestura de ovos, queixo e maionesa. Poña unha cebola verde nun prato cun fan, e coloque cuidadosamente os tomates en forma de tulipa na parte superior. Unha fermosa e saborosa obra mestra da cociña está lista. Servir os tomates de recheo sobre a mesa arrefriados.