Tales tortas son populares por moito tempo, respectivamente, e hai moitas formas de preparalos. Polo tanto, ofrecémosvos tres receitas completamente distintas para a súa preparación para unha variedade da túa mesa.
Receita para pastel de Osétios con queixo e verduras
Ingredientes:
- fariña - 0,6 kg;
- leite seco - 1 colher de sopa. culler;
- crema agria - 20 ml;
- ovo - 1 peza;
- sal - 10 g;
- auga 380 g;
- aceite vexetal - 130 ml;
- copas de remolacha;
- queixo semi-sólido - 200 g;
- manteiga.
Preparación
Inicialmente, poñer a auga para quentar ata 35-40 graos, de xeito que a levadura é máis rápida e a masa se achega en consecuencia. Na fariña de pene engade azucre, levadura, sal e mestura coas mans. Despois diso, introduza o ovo e a crema agria, farán esta masa máis tenra e saborosa. Agora, coidadosamente, ralé a masa e introduce gradualmente auga morna. Entón, cando o levas á homoxeneidade, podes verter no aceite, amasar e moer a masa coas mans ata que teñas todas as pezas nel. A masa debe ser moi elástica, porque a peculiaridade destes tartas é que o recheo por volume corresponde ao volume da proba. Déixeo por 60-90 minutos, cando se duplica, divídese en 3 partes idénticas e rolo suavemente en fariña, logo faga bolas e colóquea á parte.
Moer o queixo cun gran ralador e cortar as follas da parte superior da remolacha en tiras grandes, eliminando primeiro as puntas. Conecte os ingredientes do recheo, se é necesario, engádese e se forma nunha pelota igual á pelota.
Coloque a masa colocada na tarxeta de corte primeiro coas mans, e logo use o laminador, despois de colocar a bola de recheo e tirando a masa dos bordos, arranca na parte superior, segundo o principio do modelo khinkali. Amasar coidadosamente a masa coas mans, logo cubrir coa segunda masa, virar e amasar no outro lado. Este pastel está disposto en forma precalentada e cocido durante 10 minutos a temperatura máxima.
Pastelería con queixo e verduras
Ingredientes:
- masa escamoso - 0,2 kg;
- perexil, eneldo;
- cebola verde, espinaca;
- queixo semi-duro de 150 g;
- ovo - 1 peza;
- Aceite de xirasol - 60 g;
- sal;
- pementa.
Preparación
Lavar os greens e non picar, picar o ovo nel, verter o queixo esmagado nun gran ralador, verter no aceite. Despois dunha boa mestura e agregar pimienta e sal, de ser necesario, sen esquecer que o queixo tamén pode ser salgado. Para a metade do rectángulo da masa, engada o recheo, eo segundo cubra a parte superior e cobre os bordos. Ás unha torta só 20 minutos a 180 grados.
Torta de Jellied con queixo Adigge e verdes
Esta receita é boa para ese momento cando non hai absolutamente ningún tempo para desfacer durante moito tempo coa proba.
Ingredientes:
- fariña - 160 g;
- kefir - 250 g;
- aceite vexetal - 40 g;
- sosa - 10 g;
- vexetación (mix);
- ovos cocidos - 3 pezas;
- Adiérase o queixo - 155 g;
- ovo - 2 pezas;
- maionesa - 35 g;
- sal.
Preparación
Látegoo 1 ovo e sal, e, sen deixar de traballar cun batido, entra kefir, e logo unha fariña gradualmente, na que debe engadir a sosa por adiantado. Lubricar o molde e botarlle a masa. Picar o queixo, ovos cocidos, verdes e colocar no molde. O resto do ovo cru bater con maionesa e verter o bolo desde arriba. Preparouse só media hora a 200 grados.