O paté frito nunha tixola é elemental na cociña, pero ao mesmo tempo é un prato moi saboroso cunha lista impresionante de propiedades valiosas. Este método de tratamento térmico, como calquera outro, ten moitas variacións, cada unha das cales merece atención.
Como fritir o peixe plano nunha tixola?
Asado de asado, as receitas das que, por regra xeral, non levan moito tempo, pero teñen os seus propios matices e sutilezas tecnolóxicas, resultará delicioso sempre que funcionen de forma consciente correctamente.
- Cando se usa o peixe conxelado, descárgaa no andel inferior da nevera.
- A carcasa é aliviada das vísceras e da cabeza. Este último pode deixarse se o desexa, eliminando necesariamente as branquias.
- O peixe debe ser limpo de escamas ou, se é necesario, eliminado con pel escura, que é o culpable dun olor específico.
- Frite o peixe nunha tixola ben quente.
- Incluso con un conxunto conciso de especias, a barbula fritada nunha tixola consegue un sabor excelente, e utilizando adobe e tecnoloxía exquisita convértese nunha verdadeira delicadeza.
Como fritir o peixe plano en fariña?
Inicialmente, describirase o xeito máis accesible e sinxelo de cociñar os peixes, o que dará excelentes resultados. O asado de fariña flounder adquire unha corteza ruddy e saborosa, mantendo a exquisitez da carne dentro e agradable cun contraste inimaginável de combinacións de sabores. Despois de 15 minutos, estará listo un saboroso complemento para as patacas, o arroz ou as verduras.
Ingredientes:
- platija - 2 pezas;
- fariña - 150 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa negra molida.
Preparación
- Peixe preparado, se o desexa, desfacerse da cabeza.
- Dá carcasas en fariña e inmediatamente esténdese nunha tixola con aceite quente. Mesturar o prato de dous lados, se é necesario, manteña o produto por un par de minutos debaixo da tapa ao final da cocción.
- Unha deliciosa barbada frito serviu quente cun prato ou salsa.
Como fritir o peixe plano nunha tixola?
Non menos sabroso que obterás unha barbula fritada nunha tixola por rodajas. O peixe pódese preparar lacónicamente en fariña de pan con sal e pementa ou rebanadas adobadas con antelación, sazonando o produto con zume de limón, aceite vexetal, condimentos de peixe ou outra combinación picante da súa elección.
Ingredientes:
- bife - 700 g;
- fariña - 150 g;
- limón - 0,5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- condimentos para peixes - 2 pés;
- aceite vexetal - 70 ml;
- sal, pementa negra molida.
Preparación
- Prepare correctamente o peixe, cortado en rodajas.
- Mestura o zume de limón cunha culler de aceite vexetal, engadindo condimentos para peixe, sal e pementa molida.
- Dobre a mestura resultante con rodajas de peixe, mestura e deixa por 10-15 minutos.
- Engádese un pouco de peixe desnatado, pendurado en fariña e frito en aceite por ambos lados.
Como fritir o bacalao en masa?
Rafado e apetitoso fóra e extremadamente jugoso dentro desaparecerá a carne de pataca fritada. Como este último, pode simplemente usar ovos batidos cunha pequena cantidade de fariña ou, na práctica, aplicar a seguinte receita, que complementa a base para preparar un marco para cervexa e amidón.
Ingredientes:
- filete de barbula - 700 g;
- fariña - 0,5 cunca;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 peza;
- cervexa lixeira - 0,5 vasos;
- condimentos para peixes - 2 pés;
- sal, pementa, aceite vexetal.
Preparación
- O choupo é cortado en rodajas pequenas, temperado con sal, pementa, temperado e mesturado.
- Combina a fariña na tixela con almidón, engade sal, ovo, mestura e despeje a cervexa, obtendo a consistencia da mestura como no panqueque.
- Enviar o peixe ao klar, mesturar, espallar no aceite quente, levar unha garfo ou unha pinza unha porción.
- Axiña que a barbula fritida na tixola dourada por ambos lados, servírona á mesa.
Plátano frito enteiro
É máis fácil e máis rápido freir o peixe plano nunha tixola completamente. O prato resultante ten un aspecto espectacular sobre a mesa e será un excelente complemento para un prato rico ou lixeiro nos días laborables e un aperitivo apetitoso para servir á mesa festiva. O rexistro dos alimentos esixirá a hostess un mínimo de tempo e esforzo.
Ingredientes:
- platija - 2 pezas;
- arroz e fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- Ground noz moscada, xenxibre e cilantro - por pizca;
- sal, pementa, aceite vexetal.
Preparación
- Mestura dous tipos de fariña con sal e especias.
- Mesturar completamente os peixes preparados e estender ao aceite incandescente.
- Despois de que o dourado dos dous lados da barbula frito enteiramente nunha tixola estará listo para servir.
Barbula frito nunha tixola con cebola
O plátano frito con cebola perde durante o tratamento térmico dun cheiro específico brillante e adquire unha piquancy especial e un sabor sutil e discreto. Inicialmente, 2/3 de cebola fritir en aceite, saturándoo con aroma, despois de que os peixes son enviados ao recipiente, que se frite coa cebola restante ata que se cociña.
Ingredientes:
- platija - 2 pezas;
- cebola - 4 pezas;
- aceite vexetal - 100 ml;
- sal, pementa.
Preparación
- As lámpadas son limpas, cortadas en aneis, esténdense a maior parte ao aceiro Calefacción, frívolas ata que se ruborizan lixeiramente, retíranse a un prato.
- Na tixola espárranse os peixes e os lados o resto da cebola. Dado que neste caso prepárase un asado de fariña sen fariña, é esencial manter un intenso e constante calentamiento da pota co fin de evitar a pegada dos contidos.
- Cadea o prato de dous lados, servido con cebola frita.
Filete Frito Flounder
A continuación, aprenderás a fritir a barbacoa para sacar o maior pracer dunha comida, que adoita quedar ensombrecida pola presenza dalgúns ósos para moitos. Para iso, ao preparar o peixe, elimínase a pel e elimínase o canto. Os condimentos poden ser tradicionalmente sal e pimienta ou calquera pickle, unha variante dunha das que se presenta na receita a continuación.
Ingredientes:
- filete de barbula - 700 g;
- salsa de tomate ou ketchup - 100 g;
- vinagre balsámico - 15 ml;
- aceite vexetal - 100 ml;
- sal, pementa, temperado.
Preparación
- Prepare os filetes cortados en porcións.
- Mesturar os ingredientes restantes da lista, engadir ao peixe, mesturar, deixar por 30 minutos.
- Despois de dar a tostada a ambos os dous lados, unha brasa fritada en aceite nunha tixola estará lista para servir.
Barbula frito no ovo
Un plato asado, a receita que se describirá a continuación, prepárase en masa de ovo. O prato resulta simultaneamente ruddy, suave e suculento. Para que a mestura de ovos poida adherirse ás rodajas de peixe, primeiro deben ser empanadas en fariña ou amidón, nas que se poden engadir algunhas especias ou pementa.
Ingredientes:
- bife - 700 g;
- fariña - 100 g;
- limón - 0,5 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 100 ml;
- sal, pementa, temperado.
Preparación
- Prepare o peixe, corte a vontade en porcións, espolvoreado con zume de limón.
- Poñer as bolitas en fariña con especias e, a continuación, nun ovo batido e salgado, esténdese inmediatamente en aceite quente, dourado a ambos os dous lados.
Como fritir ovos nunha tixola?
Sorprendentemente saborosa e útil delicadeza, que se pode decorar en forma de merenda auténtica - caviar dunha barbula, fritada nunha tixola. É importante non descansar máis o produto en chamas, senón conservar o sabor suculento e delicado, mesturar coidadosamente a fariña, na que, se o desexa, engade un pouco de especias picantes e especias moídas.
Ingredientes:
- ovo de ternera - 250 g;
- fariña - 50 g;
- zume de limón - 10 ml;
- aceite vexetal - 100 ml;
- sal, pementa, temperado.
Preparación
- Caviar é espolvoreo con zume de limón, podsalivayut.
- Produto sumidoiro en harina, espallado en aceite quente, dourado de dous lados.