Seguramente, moitas persoas co nome de "Príncipe Negro" teñen asociacións dun pastel moi complexo que se está preparando durante moito tempo, inclúe moitos produtos complexos. Estamos contentos de agradalo - este lote é famoso polo seu sinxelo e lixeiro, e diremosche como facer un pastel "Príncipe Negro".
Primeiro de todo, hai que dicir que o nome non é accidental. A principal diferenza do bolo é a súa cor escura nobre, que se pode conseguir agregando cacao ou mermelada de bagas á masa e, por suposto, chocolate esmalte, polo que a sobremesa resulta elegante e solemne. Coas nosas receitas, coloca no seu tesouro de segredos culinarios outro bolo sinxelo pero festivo.
Pastel "Príncipe Negro" con mermelada
Para a preparación desta sobremesa, é necesario coller groselha, amor e ameixa, calquera das que lle dará unha cor escura aos bolos, substituíndo así o cacao.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 2 cuncas;
- leite - 1 vaso;
- marmelada - 1 vaso;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 1 cunca;
- Soda slaked - 1 colher de chá.
Para crema:
- azucre - 0,5 cunca;
- crema agria - 2 cuncas.
Para esmalte:
- negro de chocolate - 1 azulexo;
- manteiga - 30 g;
- Nogales - a gusto.
Preparación
Como cociñar un delicioso bolo "Príncipe Negro"? Comecemos en orde. Para a cabaña vencer os ovos con azucre, engade o leite, a mermelada, a mestura, engade a fariña tamizada, a sosa, a manteiga co vinagre e amasa coidadosamente a masa. No forno, quéntase ata 180 graos de tortas cocidas. O tempo de cocción será de aproximadamente 40 minutos. A continuación, corte o bolo en 2 partes e deixe arrefriar. Para a crema, bata a crema amarga agria con azucre. Cubrimos os corgi, derraman o esmalte, obtense a partir de chocolate derretido con manteiga e envíano ao frigorífico durante a noite. Podemos decorar a parte superior do bolo con noces.
Se vostede nun frigorífico ten kefir, pode usalo para a proba. A torta "Príncipe negro" no kefir prepárase cos mesmos ingredientes, só a crema agria para as tortas é substituída por 1 cunca de iogur.
Bolo "Chocolate Prince"
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 1 vaso;
- cacao - 1 cda. culler;
- ovos - 3 pezas;
- crema agria - 200 g;
- azucre - 1 cunca;
- Soda slaked - 1 colher de chá.
Para crema:
- azucre - 3/4 cunca;
- crema agria - 2 cuncas.
Para esmalte:
- negro de chocolate - 1 azulexo;
- manteiga - 30 g;
- Nogales - a gusto.
Preparación
Bater os ovos con azucre ata o branco para que a masa aumentase 2 veces. A continuación engade cacao, crema agria e mestura ben. Presentamos fariña, refrixerante e despois mestura nuevamente. O forno quéntase a 180 grados, verter a masa nun molde de bolo, engrasar e asar o bolo durante uns 30-40 minutos.
Neste momento, prepare o esmalte e crema. Para a crema, bata a crema grosseira con azucre, ata que esta se disuelva por completo. Para o esmalte, funda o chocolate nun baño de auga e engade a manteiga, mestura ben.
Bolo listo cortado en 2 partes, deixe arrefriar. Se o desexa, pode impregna-los con coñac ou licor. A continuación, engrasemos os bolos cunha crema de crema agria, engádaa e enchemos con esmalte. A tapa do "Príncipe Negro" está espolvoreada con noces picadas e colócase no frigorífico durante 6-8 horas por impregnación.
Tamén podes preparar un bolo "Príncipe Negro" con leite condensado, substituíndo a crema agria con leite condensado e manteiga. As proporcións dos ingredientes para a crema son as seguintes: para 1 lata de leite condensado cocido, un pouco menos que un paquete de follas de manteiga. Morde alimentos e espalla os bolos.
Pastel "Príncipe Negro" no multivariado
Se tes un multivariante, podes hornear un bolo nel. Tire calquera das receitas para preparar a masa - en kefir ou na crema agria, e cociña no modo "hornear" durante aproximadamente unha hora ou un pouco máis. Concéntrase na dispoñibilidade do pastel. A continuación, engrasar calquera crema das receitas anteriores e derramar esmalte de chocolate. Como podes ver, todo enxeñoso é moi sinxelo. Bon appetit!