Un pastel sinxelo e rápido con peixes fará asinar a calquera amante, ata a máis insípida. Só ten que entender as complexidades de facer o recheo e a masa será adecuada para calquera persoa, que foi probada polo cociñeiro de casa moitas veces, en casos extremos, aplique a compra de pastelería.
Como cociñar o bolo de peixe?
Pastel de peixe: a receita é sinxela e rápida, pero o coñecemento de como crear un delicioso delicioso sen romper o resultado final aínda será útil. En primeiro lugar, entenden o recheo, é importante determinar o tipo de cocción de materias primas que se preparará.
- Se está a preparar un recheo para o bolo de peixe de alimentos enlatados, é mellor escoller a preforma a partir de anacos enteiros e cortalos a si mesmo. En "guisos de peixe" elaborados ou a manteiga e manteiga de manteiga, isto afectará negativamente a calidade da torta acabada, sairá excesivamente húmida.
- Para cociñar unha torta sinxela e rápida con peixe, os filetes son verificados por falta de pequenos ósos, cocidos ata que estean cocidos, dourados no forno ou fritos nunha tixola cunha cantidade mínima de aceite.
- A masa máis rápida para o bolo de peixe é unha sopa comprada, a miúdo prefiren levadura. Basta con preparar unha torta de marmelada, unha area e unha versión expresa de base de fermento.
Torta con peixe en conserva
A torta con peixe enlatado é unha forma sinxela e rápida de preparar un merendeiro, que apreciará toda a casa. A cocción é preparada a partir da masa básica de crema agria, pode aplicar calquera opción de alimentos enlatados - sardiña do orzamento ou o salmón rosado máis caro, é importante drenar o aceite para que a migas estea ben cuberta.
Ingredientes:
- salmón enlatado - 1 b.
- ovo cocido - 2 pezas;
- crema agria - 4 culleres de sopa. l;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l;
- ovos frescos - 2 pezas;
- sal e azucre - 1 cucharadita;
- fariña - 250 g;
- po de asado.
Preparación
- Bata os ovos, engade sal e azucre.
- Despeje crema de leite e manteiga.
- Engade a fariña e o fermento, amase a masa lisa e non moi líquida.
- Con alimentos enlatados, drenar o líquido, amasar un pouco cun garfo, mesturar con ovos picados.
- En forma de verter a metade da masa, repartir o recheo, despeje a base restante.
- Ás 35 minutos a 190.
Pastel de peixe fresco - receita
A torta de peixe en tempo rápido é mellor para cociñar a partir de filetes de salmón, salmón rosa. Os peixes vermellos deben ser sometidos a menos tratamento térmico que o peixe branco, xa que o risco de ter parasitos nel é moito menor. Use pezas cortadas, pero moito máis orixinais asar unha peza enteira de salmón rosa nunha deliciosa masa apetitosa.
Ingredientes:
- filete de salmón - 500 g;
- pasta de follas - 700 g;
- champignons marinados - 200 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- zume de limón, aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l;
- xema - 1 peza;
- sal, pementa, romeu.
Preparación
- Lavar o filete e secalo.
- Lubricar con aceite de oliva e zume de limón, espolvorear con sal, pimienta de romeu, deixar por 20 minutos.
- Desprender a capa de masa, colocar os filetes nun lado, repartir cebola cebola, cenoria ralada e pratos de cogomelos.
- Cubra cunha masa.
- Tapa cunha pitada, graxa con xema.
- Ás 35 minutos a 180.
Torta de peixe vermello
A torta máis famosa de peixe descuberta. Prepare-lo a partir de pasta de follas, complementar o brócoli e a coliflor, eo peixe é ideal para salmón ou salmón afumado. O compoñente final estará enchido, o que fará que o tratamento sexa extraordinariamente saboroso. É importante lembrar que cortar tal torta debe ser completamente arrefriado.
Ingredientes:
- pastelitos sen azucre - 500 g;
- salmón afumado - 200 g;
- brócoli - 200 g;
- crema agria - 200 ml;
- queixo cottage - 150 g;
- ovos - 3 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
- Picar a masa, poñela nun molde con lados baixos, cortar os excesos.
- Cubrir con chícharos, asar durante 15 minutos a 200 grados.
- Brócolo ferver durante 5 minutos.
- Batedeira de perforación de queixo cottage, engade crema de leite, pementa e ovos, latexa, engade.
- Na base da mestura agria, a partir de arriba distribuír peixe e brócolis, pritaplivaya.
- Ás por 30 minutos a 200.
Pastel de peixe feito de pasta de follas
O pastel con peixe de masa pode ser deseñado como un rolo. Para encher os filetes de peixe vermello, non require preparación completa. Para sabor especial, úsase a cebola marinada en vinagre, engadirá azedo ao queixo preparado. Non sexa superfluo na receita de follas de leituga e queixo rallado.
Ingredientes:
- cebolas marinadas - 1 pc;
- filetes de peixe vermello - 500 g;
- pastelería de fermento - 500 g;
- xema - 1 peza;
- ensalada - 4 follas;
- queixo duro - 150 g;
- sal, pementa, tomillo de limón.
Preparación
- Cortar o filete grande, condimentar con sal, condimentar con pimienta e tomiño.
- Rodar a masa, preparar unha ensalada, distribuír peixes, cebola.
- Espolvoreo con queixo.
- Colapso do rolo, graxa a xema. Fai cortes para a saída de vapor.
- Unha torta simple e rápida con peixe é horneada durante 30 minutos a 200 grados.
Pastel de peixe xelea
A torta de peixe xelea sobre kefir prepárase moi rápido, porque amamos a tantas amas de casa. O recheo pódese facer calquera: a partir de peixes vermellos frescos, sardiñas en lata ou de Pollo fervido, calquera opción será apreciada polos seguidores da cocción. No recheo engade os ovos cocidos, as herbas e as cebolas.
Ingredientes:
- Pollock cocido - 500 g;
- cebolas verdes - 4 plumas;
- eneldo - 20 g;
- ovo cocido - 2 pezas;
- Ovos frescos - 2 pezas;
- kefir - 100 ml;
- sal e azucre - 1 cucharadita;
- po de cocción;
- fariña - 300 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Bata os ovos, engade a manteiga, o sal e o azucre.
- Engade kefir, po de cocción e fariña.
- Cortar o peixe, mesturar con cebola picada, eneldo e ovos. Sazonar con sal e especias.
- En forma de Despeje a metade da masa, expón o recheo, Despeje o resto da base.
- Ás por 30-40 minutos a 190.
Pastel de peixe con patacas
Un delicioso bolo de peixe e patacas cociñase moi rapidamente, sen ter en conta o tempo para preparar a iguaria que estará listo en 20 minutos. Unha masa simple simple mantén a forma ben, así que o recheo permanecerá suculento e incrible saboroso. As patacas deben ser cocidas nun uniforme e os peixes deben estar enlatados en aceite.
Ingredientes:
- crema agria - 200 ml;
- maionesa - 50 ml;
- fariña - 200 g;
- ovos - 3 pezas;
- po de cocción;
- xarda enlatada - 1 b.
- patacas en uniforme - 5 pezas.
Preparación
- Bata os ovos, engade crema de leite e maionesa.
- Engade a polpa de fariña e fariña.
- A metade da masa é vertida nunha forma oleosa, engade as placas de pataca.
- Distribuír o peixe puré.
- Despeje a masa restante.
- Ás unha torta simple, deliciosa e rápida con peixe durante 30 minutos a 190.
Torta con peixe a partir de masa de fermentación - receita
Moitos cociñeiros non preparan estes pasteis, por medo a tomar unha masa de fermento para unha torta de peixe. Se aplicas o método expreso de preparar os conceptos básicos, a preparación dunha delicia non tardará máis dunha hora e media. Use levadura seca xunto co po de cocción, ea base de kefir non permitirá que o alimento endurece rápidamente.
Ingredientes:
- levedura instantánea - 10 g;
- sal, azucre - 1 cucharadita;
- ovos - 3 pezas;
- aceite brando - 100 g;
- kefir - 1 elemento;
- po de cocción - 1 colher de chá;
- fariña - 500-600 g;
- salmón enlatado - 2 b.
- cebola marinada - 1 pc;
- xema - 1 peza;
- eneldo - 40 g.
Preparación
- Mesture kefir con levadura e azucre, deixe a calor por 15 minutos.
- Separadamente, bata os ovos, manteña, engade o fermento en po, engade kefir con levadura.
- Introducir a fariña, amasar a masa suave. Déixeo en lume durante 1 hora.
- A masa debe ser dobrada.
- Esténdese nunha forma 2/3 da masa, distribuír a cebola en conserva, as verduras e as pezas de peixe.
- Decorar coa masa restante, graxa cun xema, deixe a 20 minutos de distancia.
- Ás por 30 minutos a 200.
Pastel con repolo e peixe - receita
Pastel con repolo e peixe: unha iguaria que se prepara rapidamente, a partir dos ingredientes dispoñibles e resulta moi satisfactoria e reemplazará con éxito o pan habitual durante o xantar. Os repollos de repolo finamente e podados a un estado brando, o peixe úsase cocido branco ou enlatado, a elección depende das preferencias gustativas dos que probarán o trato.
Ingredientes:
- iogur - 1 elemento;
- ovos - 2 pezas;
- sal;
- po de cocción;
- manteiga - 100 g;
- fariña - 200 g;
- Pollock fervido - 300 g;
- repolo - 400 g;
- cebola - ½ pezas;
- sal, pementa.
Preparación
- Repolo picar finamente, fritir con cebola ata que sexa suave, engadir.
- Bata os ovos con manteiga, engade iogur, engade sal, engade o po de fariña e a fariña.
- Nunha forma oleada derramar a metade da masa, distribuír a col, seguida dos peixes cortados.
- Despeje a masa restante, asar unha torta de marmelada sinxela e rápida con peixe durante 35 minutos a 200.
Pastel de peixe con arroz
Moitas amas de casa adoran cociñar unha torta con peixe e arroz . Estes pastelillos son tradicionalmente servidos á hora do xantar para unha comida quente. A iguaria conserva un sabor inusual tanto en forma quente e refrixerada, e combínase cunha variedade de sopas e caldos. A masa prepárase simplemente con leite e resulta ser moi delicada e tenra.
Ingredientes:
- saury en aceite - 200 g;
- arroz cocido - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- greens - 1 puñado;
- leite - 50 ml;
- auga 50 ml;
- azucre, sal - 1 cucharadita;
- leite seco - 10 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 350 g.
Preparación
- Mestura a auga quente, o leite, o azucre eo fermento, deixe ata que apareza a escuma.
- Batre o ovo, engade sal, culler e 200 g de fariña.
- Amasar a masa con fariña. Deixar a masa quente ata que sexa 2 veces máis longo.
- Dividir a masa en 2 partes desiguais, desplegar un grande, poñelas nun molde.
- Distribuír o arroz, desde arriba o peixe puré cun garfo.
- Espolvoreo con eneldo e cebola picada.
- Desprender a parte máis pequena da masa, cubrir a torta, tendo fixados os bordos. Fai cortes para a saída de vapor.
- Ás ata dourado a 170 grados.
Pemento con peixe e queixo
O bolo de peixe, que a receita descríbese máis adiante, é cociñado de forma moi rápida e simple, tendo en conta a utilización de pastelería listo e filete de salmón rosa, o tratamento térmico que require moi pouco tempo. A comida deliciosa friable estará lista en 40 minutos, tendo en conta a preparación dos ingredientes. Será apropiado usar o queixo suluguni.
Ingredientes:
- pastelería de fermento - 700 g;
- suluguni - 200 g;
- filete de salmón rosa - 300 g;
- xema - 1 peza;
- sal, pementa, romeu, zume de limón;
- un puñado de sementes de sésamo.
Preparación
- Cortar o peixe nun cubo, engadir sal, condimentar con especias e espolvorear con zume de limón, deixar por 10 minutos.
- Despeje a masa, divídese en 2 partes desiguais.
- A maioría das coladas nun molde, distribuír peixe, queixo rallado.
- Cubra coa segunda metade da masa, perforar en varios lugares, engravalo con xema, espolvorear con sésamo.
- Ás por 30 minutos a 180.
Torta con peixe e espinacas
Torta de peixe insana, simple pero non moi rápida con espinaca e recheo de queixo cremoso. O forno é cocido por uns 45 minutos, pero o resultado vale todas as expectativas. O Kislinka de follas verdes combínase perfectamente co salmón cocido e, como base, é mellor usar unha masa curta básica, previamente ben arrefriada.
Ingredientes:
- masa de shortbread - 300 g;
- peixe vermello - 400 g;
- espinaca - 300 g;
- crema - 200 ml;
- ovos - 3 pezas;
- mozzarella - 200 g;
- queixo duro - 100 g;
- sal e pementa.
Preparación
- Cortar o peixe.
- Moer as espinacas e deixalo sentar na tixola. Mestura con peixe.
- Bata os ovos. Engadir sal, nata, pementa, queixo duro.
- Despeje a masa nun molde con para choque.
- Distribuír espinacas, peixes e anacos de mozzarella.
- Despeje o recheo de crema.
- Ás por 45-60 minutos a 180.
Pastel de peixe no multivariado
O mellor é unha torta gelatinosa de peixe no multivariado. É importante cociñar cunha chave aberta e recordar que non haberá unha cortiza dourada na superficie. Para tratar veu a todos os lados ruddy, déixase 10 minutos antes do sinal cun pico para o vapor. Para encher saury ou sardinas en aceite.
Ingredientes:
- saury en aceite - 1 b.
- ovos cocidos - 2 pezas;
- kefir - 1 elemento;
- sal, azucre, po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 250 g;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 50 ml.
Preparación
- Bata os ovos con sal, azucre, inxecta manteiga, kefir.
- Despeje a fariña, fermento en po.
- Despeje a metade da masa na tigela, esparza unha mestura de saurio e ovo picado.
- Despeje o resto da masa.
- No "Bake" prepare 1 hora. 10 minutos antes de que o sinal sexa invertido.