Unha ensalada útil e saborosa con arugula fará unha boa compañía para calquera prato principal ou converterase nun bocado perfecto durante o xantar. Facer unha boa composición alimentaria axudará unha selección das receitas descritas a continuación e un pouco a túa imaxinación.
Como preparar unha ensalada de rúcula?
Facer unha ensalada simple non será difícil nin sequera para o cocinero máis inepto, porque pode tomar calquera comida. O compoñente aromatizante principal do prato é a salsa - para ensalada a partir de rúcula é importante combinar correctamente os ingredientes e as proporcións do recheo. Se decides falar nunha versión útil de bocadillos, dá preferencia a mesturas a base de manteiga e zume de cítricos.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 50 ml;
- zume de cítricos (limón, cal, grapefruit) - 20 ml;
- mostaza de grans - 20 g;
- allo - 1 dente;
- unha pitada de sal;
- mel - 1 colher de chá.
Preparación
- Fregar o ajo cunha pitada de sal nun mortero.
- Despeje un pouco de aceite e mel, revolve.
- Engadir mostaza e zume de cítricos, mesturar para ensalada de arugula listo!
Ensalada de foguetes con gambas - receita
A ensalada exquisita e deliciosa con arugula e gambas pode ser cociña sen as molestias. A composición dos ingredientes pode ser moi minimalista: os verdes e as ameixas combinan perfectamente. Pero podes engadir e novos ingredientes interesantes, aguacate, tomate e parmesano. A cantidade especificada de ingredientes é suficiente para 2 porcións de merendas.
Ingredientes:
- Camarón - 12 pezas;
- aguacates - ½ pezas;
- tomates cherry - 5 pezas;
- Parmesano - 70 g;
- arugula - 100 g;
- piñóns - 1 puñado;
- balsámico - 1 colher de chá;
- Aderezo para ensalada - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Camarón os camarones durante 3 minutos.
- Avocado cortado grandes metades de cereza.
- Na tarxeta, rasga a rukkola, distribúe verduras e mariscos.
- Despeje a salsa balsámica.
- Decorar a ensalada con arugula parmesana e noces.
Ensalada con ensalada de cohetes con tomate cherry e mozzarella
Unha deliciosa ensalada de rúcula pode complementarse con ingredientes completamente inusuales. Por exemplo, as rodajas de froitas e touciño crean un sabor inusual e moi harmonioso. O tocino é mellor usar a curación e elixir a froita ao seu gusto: pera, higo, manga, en calquera caso, resultará insondablemente delicioso.
Ingredientes:
- arugula - 100 g;
- mozzarella - 5-6 bolas;
- cereixa - 6 pezas;
- bacon - 70 g;
- pera - ½ pezas;
- zume de pomelo - 50 ml;
- aceite de oliva, especias.
Preparación
- Rukkola arranca arbitrariamente e distribúese nun prato.
- Coloca as bolas de queixo, as metades de cereixa, as rodajas de touciño e as rodajas de pera.
- Condimentar a ensalada con rúcula e mozzarella con zume de cítricos e espolvorear con aceite de oliva.
Ensalada de foguetes con peito de polo
A ensalada con arugula e polo axudará a cear deliciosa, satisfactoria e sen centímetros extra na cintura. Todos os ingredientes son tan harmoniosamente combinados que apenas desexa engadir algo máis á receita. Pollo, verduras e cítricos - unha solución ideal para os amantes de delicias deliciosas e interesantes. Os ingredientes son suficientes para 2 porcións completas de lanches.
Ingredientes:
- arugula - 100 g
- laranxa - ½ pezas;
- filetes - 1 peza;
- aderezo para ensalada.
Preparación
- Cortar o filete arbitrariamente e frite nunha pequena cantidade de aceite. Coloque sobre servilletas para absorber o exceso de graxa.
- Rompe a rukola arbitrariamente e coloque nun prato, agregue o pollo, cortado en grandes anacos de laranxa.
- Condimenta a ensalada con pollo e arugula con aderezo aromático.
Ensalada de foguetes con atún enlatado
Ensalada deliciosa e lixeira con arugula e atún non se pode tratar de complementar con ingredientes complexos. Suficiente de verduras, peixes e algunhas verduras perfumadas, eo prato xa será autosuficiente. A comida enlatada con anacos enteiros e as cebolas son violeta, doce ao sabor e non rompe a saturación dos ingredientes principais.
Ingredientes:
- arugula - 100 g;
- tomate cherry - 4 pezas;
- ensalada de cebola - ½ pezas;
- atún - 1 b.
- aceitunas - 5-6 pezas;
- aderezo para ensalada - 50 ml.
Preparación
- Peixe un poquito, para deixar pezas enteiras.
- Distribúe o prato no prato, as metades da cereixa, os aneis da cebola e os peixes.
- Manteiga e complementa a ensalada ligeramente con atún e rucola con aneis de aceitunas e despeje o aderezo.
Ensalada de foguetes con queixo parmesano
A ensalada con arugula, tomate cherry e parmesano é unha solución ideal para unha cea romántica. Unha ensalada lixeira, sabrosa e insomamente aromática é segura de agradar a súa metade. Como aderezo, use aceite de oliva virxe extra, calquera zume de cítrico (preferentemente cal) e sementes de cabaza, sementes de xirasol, piñóns.
Ingredientes:
- arugula - 100 g;
- cereza - 100 g;
- Parmesano - 50 g;
- aderezo para ensalada - 50 ml;
- noces e sementes - 1 puñado.
Preparación
- Borracha Rukkola e repórtase nunha bandeja, desde arriba para estender unha cuarta parte dos tomates.
- Despeje aceite de cítricos, decorar con rodajas de parmesano e rasgar con sementes e noces.
Ensalada con rúcula e salmón
A ensalada con arugula e peixe vermello está ben complementada con verduras frescas. O salmón combínase con pepino, polo que o éxito deste prato está garantido. O queixo é apto para calquera duro, pero é mellor usar parmesano e completar a preparación de bocadillos de aceite de oliva, salsa balsámica e zume de cítricos.
Ingredientes:
- arugula - 100 g;
- salmón levemente salgado - 100 g;
- pepino fresco - 1 pc;
- cereixa - 4-5 pezas;
- Parmesano - 70 g;
- vestiario a partir de aceite, balsámico e zume de limón - 50 ml.
Preparación
- Coloca sobre o prato rasgado en grandes agarradoiras.
- Peixe cortado en anacos grandes, aneis finos de pepino, tomates á metade, todos envíanos aos verdes.
- Despeje a ensalada con aderezo de arugula e remate o parmesano.
Ensalada de foguetes con fígado de galiña
Unha combinación inusual de verduras e subprodutos seguramente atraerá aos hóspedes que lles gusten os pratos interesantes e novos. A ensalada con arugula e fígado é moi fácil de preparar, suficiente ingredientes básicos e aderezos a partir de manteiga, mostaza e salsa balsámica. Para un prato, o fígado é mellor cortado non moi finamente e frite.
Ingredientes:
- fígado de galiña - 200 g;
- arugula - 100 g;
- iceberg - 100 g;
- cereza - 5 pezas;
- cebola de ensalada - ½ pezas;
- aceite de oliva - 50 ml;
- Salsa balsámica - 10 ml;
- a mostaza non é nítida - 20 g;
- sal, pementa, curry.
Preparación
- O fígado é limpo de veas, cortado pola metade e frito ata que se cociña. Sal, pementa, séntese cunha pitada de curry.
- En un prato, coloque a esposada esposada e iceberg, as metades de cereixa, os aneis de cebola.
- Mestura a manteiga con balsámico e mostaza, Despeje unha mestura de leituga. Servir inmediatamente.
Ensalada de verduras con ensalada de foguetes
Fai unha ensalada lixeira con arugula e verduras simples. Mestura as froitas estacionais e aderece unha salsa perfumada. A recarga pode usarse e adquirir, pero non a mayonesa, de inmediato pesou pesadamente o trato, engadindo moitas calorías. Prefíquese a casa unha mestura de aceite, mostaza, zume de limón e especias aromatizadas.
Ingredientes:
- arugula - 100 g;
- iceberg - 50 g;
- rabanete - 6 pezas;
- tomate - 1 pc;
- sementes de xirasol e noces esmagadas - 1 puñado;
- aceite de oliva - 50 ml;
- zume de limón - 20 ml;
- a mostaza non é nítida - 20 g;
- balsámico - 10 ml;
- allo - 1 dente;
- sal, pementa.
Preparación
- Fai un aderezo, fregando o ajo cunha pitada de sal e pimienta, Despeje manteiga, mostaza e balsámico.
- No prato, coloque as follas da ensalada, círculos de rábano e cuartos de tomate.
- Despeje o aderezo e engade sementes e noces.
Ensalada temperada con carne e arugula
A ensalada temperada con ternera e rúcula é un prato nutritivo e autosuficiente que pode substituír unha cea completa. A carne neste caso debe ser adobada durante 20 minutos, de xeito que despois da tostada as pezas volvéronse suaves e suculentas. Como aderezo usa unha salsa de Roma - narsharab, pero podes facer cunha mestura de aceite e vinagre de viño, pero o sabor resultará un pouco diferente.
Ingredientes:
- veña - 200 g;
- zume de limón - 50 ml;
- ovo - 2 pezas;
- arugula - 100 g;
- cereza - 3 pedazos;
- narcharab - 20 ml.
Preparación
- Os ovos ferver duro, pelar e cortar en cuartos, cereixa á metade, cortar a rukkola.
- Cortar a carne finamente, botar o zume de limón e deixar por 20 minutos.
- Fritir a ternera en aceite ata que estea cocida e espárcase sobre servilletas para que o exceso de graxa se absorba.
- No prato, cambie a carne quente, desde arriba, cobre con herbas, tomates e ovos.
- Despeje a salsa e serve inmediatamente.