As cookies de cuaresma na salmoira son unha das receitas populares de pasteis caseiros nos tempos da Unión Soviética. Prepare os ingredientes en minutos, os produtos necesítanse de forma elemental, só hai que amasar unha masa sinxela e poñela no fogón.
Como cociñar as galletas nunha salmoira?
Á verdadeira amante todo vai para o negocio, mesmo os restos dunha salmoira de pepino. Resulta pastelería cocida e suave cun aroma lixeiramente perceptible de especias. Lixeiramente semellante ao gusto das cookies sobre salmoira e aceite vexetal na cenoria.
- A masa na salmoira para galletas faise o máis sinxela posible: son azucre, fariña, manteiga, salmoira, todo en aproximadamente as mesmas proporcións e refrixerantes. Pode engadir a vainilla e o fermento para que a comida permaneza suave durante máis tempo.
- A masa non debe ser amasada completamente, debe suxeitarse aos dedos.
- A masa levántase un pouco no forno, polo que ten que deixar unha curta distancia entre as cookies.
- Engadindo sosa á masa nunha galleta magro na salmoira, non debe saciarla con vinagre.
Galleta en pepino de pepino - receita
As cookies de cuaresma en pepino de pepino segundo a clásica receita soviética inclúen só algúns ingredientes case sempre atopados en cada casa. Recoméndase levar harina do máis alto grao, engadir un aceite inodoro. Algúns aconsellan engadir vainilla por sabor. A principal vantaxe do prato é que as cookies están feitas nunha salmoira sen ovos e produtos lácteos, polo que é apto para quen observa a Gran Cuaresma.
Ingredientes:
- pepino de picles - 1 vaso;
- fariña - 1 vaso;
- sosa - ½ cucharadita;
- vainilla - 1/3 cunca;
- aceite de xirasol - ½ cunca;
- azucre - 2/3 de vidro.
Preparación
- Mestura a salmoira con azucre e manteiga.
- Tamizar a fariña, engadir a sosa e amasar a masa.
- Forme pequenas bolas da masa, deposite as cookies formadas a distancia nunha tixola. Poñer nun horno precalentado durante 8-12 minutos.
Galletas nunha salmoira de tomate
A galleta na salmoira do tomate é un pouco diferente a gusto da cocción de pepino, pero é tan delicioso. Para probar, podes engadir para unha variedade de virutas de coco, azucre en po, noces trituradas. Recoméndase colocar unha tixola con papel, así que a masa non se pegará. Se formes bolas pequenas e cortadas ou moldeadas, a cocción virá nítida.
Ingredientes:
- Tomate de salmoira - 250 ml;
- fariña - 200-220 g;
- sosa - ½ cucharadita;
- vainilina;
- aceite de xirasol - ½ cunca;
- azucre - 150-170 g.
Preparación
- No tanque mesturar ben azucre, salmoira, aceite.
- Engade a fariña e bicarbonato de sodio, non murchado con vinagre (a salmoira manexará).
- Amasar a masa e dividila en bolas.
- Poñelas nunha tixola e deixe subir durante 5-7 minutos.
- Ás 7-10 minutos a 220 grados.
Galletas sobre a salmoira de repolo - receita
As cookies sobre salmuera de repolo na súa interpretación clásica conteñen ovos, pero poden ser reemplazadas con vinagre e, en lugar da clásica margarina ou manteiga, poñer a verdura habitual. Esta receita aínda debería estar no libro culinario da anfitriona. A repostería sae crujiente, pero derrete na boca, serve ben con mermelada, mel, podes engadir canela para picante.
Ingredientes:
- repolo salgado - 1 cunca;
- vinagre - 2 culleres de sopa. l;
- aceite vexetal - 150-170 g;
- fariña - 2 cuncas;
- sosa - ½ cucharadita;
- azucre - 1/2 cunca.
Preparación
- Mestura a manteiga con azucre. Bata ao branco.
- Engadir salmoira, tamén látego.
- Introducir gradualmente o azoute da fariña. A masa debe volverse grosa.
- Cun vaso, cortar a masa en cuncas. Distribúe o formulario a unha distancia entre si. Ás por 20 minutos.
Galletas de cuaresma en salmoira con avea
As galletas de avea en salmoira son un prato ideal para quen segue unha dieta. Resulta que a cocción é nutritiva, contén moitas substancias útiles. Engadir pansas a este prato a miúdo, pero podes poñer noces e espolvorear con sementes de sésamo. Os flocos de Hércules son mellor picados nunha licuadora.
Ingredientes:
- pepino de picles - 100-130 ml;
- fariña de avea - 250-300 g;
- aceite de xirasol - ¼ cunca;
- azucre - 2 culleres de sopa. l;
- sementes de sésamo - a gusto;
- pasas - ao gusto.
Preparación
- Sumergir as pasas na auga.
- Rebanadas de avea mesturadas con azucre e salmoira. Deixar un pouco para facer que a masa incida.
- Poñer as pasas. Mesturar
- Formar bolos de masa redonda. Poñelos nunha bandexa de cocción.
- Ás galletas de fariña de avea magra na salmoira durante uns 20 minutos.
Galletas shortbread en salmoira
Se os invitados chegaron de xeito inesperado e non hai nada para tratalos, pode aconsellar unha galleta shortbread na salmoira. A súa receita é simple e simple, e este prato é cocido só 15-20 minutos. Para decorar a parte superior das galletas pódense esquecer con azucre e poden ser noces picadas, como o cacahuete ou as améndoas. A salmuera para asar pode ser tomada calquera, incluso debaixo das aceitunas.
Ingredientes:
- salmo algunha - 1 cunca;
- fariña - 2 cuncas;
- sosa - ½ cucharadita;
- aceite vexetal - ½ cunca;
- azucre - 2/3 de vidro.
Preparación
- Mesturar e bater a auga salgada, o azucre ea manteiga.
- Introduce gradualmente a fariña nos contidos, amasa a masa.
- Despeje a masa e corte as rodajas cun vaso. Ás nunha tixola de 200 graos.
- Decorar á vontade.
Galletas brandas na salmoira
A receita de galletas nunha salmoira na casa pódese converter no "chip" e servir produtos alimenticios pouco comúns mesmo nunha mesa festiva. A orixinalidade do prato dará améndoas e marmeladas, con elas sae a fragrancia a galiña e ten un gusto interesante. É difícil imaxinar que neste suave prato suave, unha salmoira salgada e unha confitura lusciously sweet están combinados harmoniosamente.
Ingredientes:
- salmoira - 1 cunca;
- fariña - 1,5 vasos;
- sosa - ½ cucharadita;
- vainilla - 1/3 cunca;
- azucre - 2/3 cunca;
- almendras - a gusto;
- mermelada - 1 pote;
- aceite vexetal - 100-120 g.
Preparación
- Combina a manteiga con azucre e bate.
- Golpear, engade salmoira e fariña cun choril para que non haxa grumos. Forma unha masa grosa.
- Mestura a masa nun lugar frío durante unha hora.
- Forme as bolas, esmague las coa man, facendo ranuras para o recheo. Ás por 20 minutos.
- Cando as galletas suaves e suaves na salmoira estean listas, colóquese encima de cada pouco mermelada e améndoas moídas.
Galletas de lentillo con salmoira de pepino e limón
Deliciosas galletas saborosas na salmoira sae, se engades zume de limón ou rallado rallado. Se o desexa, pode ser aínda máis interesante diversificar a receita, e poñer as cookies cortadas en media oliva con limón. Entón podes cociñar sen engadir azucre, eo prato terá aínda máis dieta.
Ingredientes:
- Salmo - 210-250 ml;
- fariña - 240-260 g;
- sosa - ½ cucharadita;
- casca de limón - a gusto;
- aceite de xirasol - 100-120 ml;
- azucre - a gusto.
Preparación
- Mestura salmoira e azucre ata que esta última se disolve.
- Engade aceite, a continuación, a fariña tamizada, a sosa e o ralladura.
- Amase a masa, forma a partir de pequenas galletas redondas.
- Ás por 15-20 minutos. Decorar cunha roda de limón.
Galletas con salmoira
As galletas caseras na salmoira poden ser complementadas con sêmola. Tal cocción é máis satisfactoria, pero non cede ao sabor da cocción. Recoméndase que a masa para un prato sexa golpeada cun mezclador, de maneira que se obteña unha consistencia uniforme. É necesario dar unha proba, o mellor é borralo durante unha hora no frigorífico.
Ingredientes:
- pepino de picles - 1 vaso;
- fariña - 1,5 vasos;
- sosa - ½ cucharadita;
- manka - 1 vaso;
- aceite de xirasol - ½ cunca;
- azucre - 2/3 de vidro.
Preparación
- Fariña e sosa tamizada mesturado con sêmola.
- Mestura o aceite con salmoira, mestura ben e pon azucre.
- O resultado resultante engádese a fariña e sêmola. Amasar a masa.
- Coloque a masa cocida na heladera durante 50-60 minutos.
- Recortar as cookies (as formas poden elixir unha variedade de).
- Recolla as cookies nunha bandexa para hornear e asar durante 15 minutos.
Galletas na salmoira nunha tixola
As cookies con présa na salmoira pódense cociñar en tan só 10 minutos, se o fas nunha tixola. As galletas son máis belas se asadas con canela e azucre despois de asar. Para que a cocción saia máis suave, as pezas de biscoito deberían ser máis espesas. É mellor tomar aceite sen cheiro.
Ingredientes:
- salmoira - 1 cunca;
- fariña - 1 vaso;
- sosa - ½ cucharadita;
- aceite de xirasol - ½ cunca;
- azucre - 2/3 de vidro.
Preparación
- Salsa, azucre e aceite mestúranse coidadosamente, despeje unha fina porción de fariña, engade refrixerante.
- Mestura e fai unha masa escarpada.
- Dende a proba, faga as galletas de forma arbitraria, fríea en aceite.
- Decorar as cookies fraco na salmoira a gusto.
Biscoitos con salmoira de fariña de centeo
As cookies sobre a salmoira no post pódense preparar a partir de fariña de centeo, é máis útil e ten un fermoso ton marrón. Pode mesturar dous tipos de fariña - centeno e trigo, polo que a cocción será máis suave. A sosa pode ser substituída por un desintegrante. Decorar as cookies con noces de terra, é bo servilo con mermelada ou mermelada.
Ingredientes:
- Salmo - 200 ml;
- fariña de centeo - 250 g;
- sosa - ½ cucharadita;
- aceite de xirasol - 100 g;
- azucre - a gusto.
Preparación
- Mestura os ingredientes e amasa masa espesa.
- Deixe-o estar no frigorífico.
- Ás ata listo durante 20 minutos.
Galletas en salmoira sen azucre
Un bocadillo agradable será unha galleta salgada na salmoira. Non contén azucre, nin ovos, leite, margarina. Polo tanto, a cocción é adecuada para quen segue a figura. Será delicioso se engades sementes ralladas de queixo, comiño ou sésamo á masa. Pódese dar calquera forma de fígado: asteriscos, bagels, círculos.
Ingredientes:
- Salmoira - 150 ml;
- fariña - 230-260 g;
- sosa - ½ cucharadita;
- Aceite de xirasol - 130-150 ml.
Preparación
- Mesturar no depósito de salmoira, manteiga, engade a fariña gradualmente.
- Amasar a masa, formar galletas de formas e tamaños arbitrarios.
- Ás nun horno precalentado.