Os panquecas caseros recentemente cocidos teñen un aroma delicioso que eleva o humor e o gusto incrible. Non é difícil cociñar bollos doces a partir de masa de fermento, pero convertéronse nun excelente lanche ou sobremesa.
Receita para bollos doces de masa de fermento
Ingredientes:
- leite - 200 ml;
- fariña - 760 g;
- Levadura instantánea seca - 1 sobre;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 55 g;
- azucre - 95 g;
- bagacha - 100 ml.
Preparación
A receita para doces de levaduras é bastante sinxela. Para comezar, tomamos leite, colóquelo nunha cazuela, quéntea e arroxa azucre e levadura. Mesturar o contido e saír por uns minutos. Mentres tanto, cernimos a fariña e vemos suavemente a mestura de leite. Deixar a culler durante 15 minutos e despois introducir un ovo batido por goteo por separado. Engade a manteiga derretida e mestura suavemente todo. Preparado para poñer a masa na mesa vertida con fariña, amasarla con coidado e deixala durante 20 minutos para "descansar". A continuación, dividímola en pequenas bolas, forma de cada bolo e poñemos un pouco de mermelada no centro. Rodar as pezas en bólas, poñelas nun molde e botalos con aceite. Cociñamos os produtos durante 25 minutos e espolvorear doces bolos de fermento doce antes de pulverizar con azucre en po ou canela molida.
Bollos doces a partir de masa de fermento soplo
Ingredientes:
- masa preparada de levadura de sopa - 500 g;
- xemas de ovo - 3 pezas;
- noces - 305 g;
- azucre - 105 g;
- coñac - 25 ml;
- canela molida - 0,5 cucharadita de té;
- Vanillina - a gusto;
- leite - 45 ml.
Para esmalte:
- azucre en po - 55 g;
- auga filtrada - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Antes de facer bollos doces a partir de masa de fermento, prepare as noces: limparemos as cunchas e moléllalas nun liquidificador. Batre as xemas con azucre, coloque coñac, botea noces, canela, vainillina e ábrese gradualmente no leite. Todos mesturan coidadosamente. O paquete de probas descárgase de antemán, desenrolado na plataforma e cortado en 8 tiras. Para cada peza coloque o recheo e convértese nunha salchicha plana. Fixamos os bordos e formamos bollos, doblegándoos cun nó. Poñelos nunha tixola e deixe uns 30 minutos. A continuación, esfregue os bollos con xema de ovo e envíe durante 25 minutos nun forno precalentado. Os bollos preparados son arrefriados e vertidos cun esmalte cálido, cociñados con po branco de azucre e auga fría.