Como regra xeral, os alimentos ricos en proteínas interesan aos que se comprometeron por si mesmos, comezaron a perder peso e asistiron a un ximnasio. Non obstante, vale a pena comprender produtos alimenticios para calquera persoa, porque sen este é simplemente imposible facer unha dieta saudable para ti, o que axudaría a manter a saúde e a vitalidade a altitude. A partir deste artigo atoparás que alimentos son ricos en proteínas, e tamén por que son necesarios e que sucederá se o corpo experimenta unha deficiencia nel.
¿Por que necesitamos alimentos ricos en proteínas?
Proteínas (proteínas, polipéptidos): este é un elemento importante da nutrición humana, cuxa presenza é necesaria para o metabolismo saudable. Realizan moitas funcións importantes:
- O colágeno forma a base de todos os ósos, tendóns, cartilaxes e é responsable da elasticidade das capas profundas da pel;
- a queratina é a base do cabelo e é importante para manter a súa saúde;
- A proteína é xeralmente importante para a protección do corpo a partir da acumulación de toxinas;
- A proteína que forma parte do sangue e outros fluídos do corpo humano é capaz de neutralizar virus e bacterias.
- Cando a proteína de dixestión se descompón en aminoácidos, algúns deles van construír o tecido muscular e algúns se transforman en glucosa e dan enerxía.
Así, incluíndo proteína suficiente na súa dieta, mantén a saúde, a beleza e varias funcións importantes do corpo.
A comida máis rica en proteínas
Os alimentos que conteñen a cantidade máxima de proteína son produtos de orixe animal. Os científicos descubriron que as proteínas deste plan son mellor absorbidas polo corpo. Ademais, esta categoría generalmente considérase un alimento proteico completo, porque ademais das proteínas, hai un conxunto completo de aminoácidos (en contraste coa proteína de orixe vexetal, no que o conxunto está incompleta, a excepción é soia).
Así, para o alimento proteico de orixe animal é:
- carne (carne, carne de porco, xogo, etc.);
- un ave (polo, pavo, galiña, etc.);
- peixe (trucha, pollastre, arenque - calquera variedade);
- ovos (especialmente codorniz);
- leite e todos os produtos lácteos;
- queixo cottage;
- queixo.
Son estes alimentos os que proporcionan a maior saturación e beneficio para o corpo. Usalos diariamente, axuda o corpo a obter todas as substancias necesarias.
Alimentos vexetais ricos en proteínas
Os alimentos vexetais tamén poden ser proteínas, pero, ademais da soia, estes produtos non conteñen todos os aminoácidos necesarios (valina, leucina, treonina, triptófano, metionina, isoleucina, lisina, fenilalanina). Para recibilos no importe correcto, paga a pena telo nas combinacións correctas:
- cogomelos + cereales;
- cogomelos + noces;
- legumes + cereais;
- beans + noces;
- faba + legumes dun tipo diferente.
Ademais de cogomelos, legumes e froitos secos, esta lista tamén inclúe sementes, caquis, xenxibre, espinaca , coloreadas e coles de Bruxelas, aguacate e espárragos. Pode ver unha lista completa de alimentos ricos en proteínas na mesa.
Signos de problemas proteicos
Sabendo que alimentos son ricos en proteínas, pode construír a súa dieta de forma competente e evitar desviacións excesivas da norma en ambas direccións. Despois de todo, a dieta debería ser, en primeiro lugar, equilibrada e harmoniosa. Considere os sinais de que a súa dieta está construída incorrectamente en termos de proteína.
Cando hai falta de proteína no corpo, hai síntomas como:
- debilidade física;
- diminución do desexo sexual;
- diminución da inmunidade;
- trastornos metabólicos;
- atrofia muscular;
- en nenos, retraso no crecemento.
Se, pola contra, consumes moita proteína, haberá signos de exceso:
- fragilidad de ósos;
- problemas renales;
- propensión ao edema;
- desenvolvemento de gota;
- aparición de exceso de peso.
Os expertos están seguros: cada persoa ten a súa propia taxa de consumo de alimentos proteicos. Crese que por razóns de saúde non se pode comer menos de 40 gramos de proteína ao día, pero non se recomenda máis de 110 g.
| | |
