A sopa máis favorita para moitos é Borsch . Os fanáticos deste prato sempre o consumen con pracer para xantar e cear e mesmo para o almorzo. Cociñar borsch con polo é moito máis fácil e máis rápido que con carne, pero tamén resulta moi sabroso. Agora contámosche algunhas receitas para cociñar este marabilloso prato.
Receita para borsch con polo
Ingredientes:
- polo (calquera parte) - 600 g;
- remolacha - 1 pc;
- fabas - 0,5 cuncas;
- patacas - 2-3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- repolo - 200-300 g;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- allo - 2 dentes;
- folla de loureiro 2-4 pezas;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- vexetación - 0,5 feixe;
- sal.
Preparación
Agora contámosche como cociñar borscht de pollo. As beans cocinan ata que estean listas. Nunha cacerola botar tres litros de auga e colócaa nun pollo lavado e colócao no lume. Cando o auga ferve, elimine a escuma dela e cociña a lume baixo a tapa. Mentres preparamos carne, faremos vexetais. As patacas son limpas e cortadas en cubos. Limpar e lavar as miñas cenorias e cenorias. Cortamos as cebolas en pequenos cubos e as cenorias frotalan nun gran ralador.
Despois de 20 minutos de cocción do pollo, engade as patacas, as cebolas e as cenorias á pota. Limpemos a remolacha, lavamos e frotamos nun gran ralador. Guisar nunha tixola durante cinco minutos, engade o tomate e mestura. A repolo ralentiza. O allo está limpo e finamente picado. Poñemos na tixola beans preparados, remolacha, repolo e allo. Solim a gusto e engade folla de loureiro. Cubra o borsch con tapa de polo e cociña por outros 15 minutos. Ao final, engade os greens.
Borsch con polo en multivariedade
Ingredientes:
- Remolacha pequena: 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- patacas 3 pezas;
- repolo - 250 g;
- pementa doce - 1 peza;
- tixola de polo - 6 pezas;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- aceite de xirasol - 2 culleres de sopa. culleres;
- folla de loureiro;
- granos de pementa negros;
- sal;
- verdes.
Preparación
Quitamos as verduras. Cebola cortada en cubos. As cenorias e as remolachas frotaron nun ralador. Picamos as tiras de pementa doce. Xire o multivariño no modo "freír" ou "cociñar", frite as cebolas, as zanahorias, a remolacha e a pementa durante 5-7 minutos. Engade a pasta de tomate e fríña outros minutos. Poñemos o pollo ás verduras. As patacas cortadas en cubos, cortar a repolo e enviala á tixela do multivariado. Cubra todo con auga fervendo ata a marca superior na tixela. Solim, pementa, coloque a folla de loureiro.
Cambia o multivárdaio ao modo de "apagado" durante unha hora. Durante uns minutos antes de que finalice a cocción, engade os greens cortados. Comprobamos a dispoñibilidade da carne, se non está preparado para engadir o tempo de cocción. Despois do final do programa, a borsch con polo queda no multivárbalo durante outra hora no modo "calefacción" para que se infunde. Borsch con polo serve a mesa con crema agria.
Borsch verde con polo
Ingredientes:
- auga - 3 l;
- polo - 500 g;
- patacas - 3 pezas;
- espinaca - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- greens - 1 manada;
- cebola verde - 1 rama;
- cebola - 1 pc;
- arroz - 0,5 cunca;
- aceite vexetal -30 g;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- sal a gusto.
Preparación
Poña o pollo nunha cacerolita e coloque auga fría, engade a cebola. Levamos o auga a ebulición, elimina a escuma formada polo ruído. Ferva o caldo a lume baixo por 35 minutos, debaixo da tapa. Mentres tanto, limpa as patacas. Cortámosnos en cubos. As espinacas eo sorrel e as cebolas verdes están ben picadas. Volvemos ao caldo, sacamos a galiña, tiramos as cebolas.
E na pota colocamos patacas, arroz e cebolas verdes. Cociñamos durante 15 minutos. Na tixola quente, vemos espinacas e sorrel. Limpar a lume lento durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Cando as patacas foron cocidas, poñemos os verdes cocidos en borsch. Nun bol, tome un pouco de caldo de pollo (5-6 culleres de sopa) deixalo arrefriar. Encaixámola os ovos de galiña, vencelos cun garfo e engádelle unha cullerada de fariña. Todo está abalada. Encha o noso chovito cun goteo fino, mestúrese continuamente nun pote cunha culler. Nós soldados baixo a tapa por outros 10 minutos. Agregamos greens. Derramamos os pratos e, en cada un deles, poñemos unha porción de polo, enchemos de crema agria.