O verdugo non é só un peixe barato e delicioso, pero tamén moi popular, polo que temos unha gran variedade de ingresos para cociñar este peixe de todo o mundo. Como cociñar a cabalo nun multivariante non só é rápido, pero tamén delicioso, imos contar neste artigo.
Receita de cabalo estofado nun multivariante
Ingredientes:
- caballa - 2 pezas;
- crema agria - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebolas - 2 pezas;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal;
- tomate - 1 pc.
Preparación
Os pratos de cabalo nun multivariante poden prepararse non só de xeito sinxelo, senón tamén de xeito rápido, e esta receita é unha proba directa diso. Quemámolo o multivarka con aceite vexetal no modo "Bake". As cebolas picadas finamente e as zanahorias se frotarán nun gran ralador. Frite as verduras no multivariño ata que estean suaves.
Mentres se están preparando as cebolas e as zanahorias, imos pescar. O cabalo debe ser limpo das vísceras, cortar a cabeza e as aletas e cortar en porcións. A caballa picada debe ser aderezada con sal e pimienta.
A metade do asado vexetal é colocado, e para a metade restante presentamos anacos de peixe. Lubricar a capa de peixe coa crema agria, estender o asado restante. Na parte superior das cebolas e as cenorias colócanse os aneis de tomate. Unha vez máis, espolvoree toda a sal e pimienta e pecha a tapa multivarka. Establece o modo "Quenching" durante 1 hora.
A cabalo con verduras, cociñados nun multivariño, combina perfectamente cun prato de arroz ou patacas cocidas . Se non tes a cabalo na man, repita con valentía a receita con calquera outro peixe.
Caballa horneada nun frasco en papel
Ingredientes:
- caballa - 2 pezas;
- limón - 1 peza;
- grelos de fiúncho - 1 manojo;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Limpemos o peixe e o meu, se é necesario, nós intestinalos, cortámoslle a cabeza e as aletas. Ben frote o peixe con sal e pementa. Se non tes fiúncho fresco no arsenal, use as súas sementes, despois de enxágralas nun mortero ou un molinillo de café. No caso de que use sementes de fiúncho - esfregue os peixes xunto con sal e pementa. Se os greens son frescos, repórtala coa cavidade abdominal xunto cun par de rodajas de limón e unha porción de manteiga. Da metade dun zume de limón directamente sobre a cancha de peixe.
Envolva a cabalo con folla e colócaa na tixela do multivariado durante 50-60 minutos (dependendo do tamaño da carcasa) no modo "Hornear". Se queres que o peixe se volva máis rosado, fírelo previamente e despois envólvelo con follas.
Caballa nunha parella nun multivariado
Ingredientes:
- caballa - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- cilantro fresco - 1 rama;
- chile pepper - 1 pc;
- cebola vermella - 1/2 pezas;
- cebolas verdes - 2 plumas;
- 1 zume de limón;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O allo e os dous tipos de cebolas colócanse nunha licuadora e esmagados. Teña en conta que as cebolas e os allos non deben converterse en puré de patacas,
Limparemos a caballa, cortaremos as cabezas e as aletas. Cubrimos a cavidade abdominal do peixe coa masa de cebola e pinchámola no abdome con palitos de dentes. Nun bol, mestura o zume de limón e a salsa de soia e mestura o peixe na adobada resultante durante 30 minutos. Despois de que transcorra o tempo, poñemos a cabalo nun recipiente de vapor, e vertemos no multivariado 4 vasos de auga multivachina. Colocamos o recipiente co peixe na tixela do multivariado e configuremos o modo de "cocción ao vapor" durante 20-30 minutos (dependendo da marca do multivariado e do tamaño do xurelo). Servimos os peixes cunha ensalada vexetal lixeira e unha copa de viño. Un prato tan sinxelo e satisfactorio seguramente será para calquera.