Todos sabemos que o brócoli é moi útil. Pero non todos saben cantos deliciosos pratos se poden cociñar. Hoxe o tema do noso artigo será ensaladas. As receitas para preparar ensaladas de brócoli son bastante diversas, por exemplo, en coreano e con coliflor, frescas ou cocidas.
Ensalada con barras de brócoli e cangrejo
Porque Na composición desta ensalada hai bastante produtos dietéticos e, a continuación, pódese levar maionesa e luz, ensalada, cun contido mínimo de graxa. A continuación, un prato pode pagar e modelos e danzantes e só seguir un estilo de vida saudable, especialmente se substituír maionesa con crema de leite ou iogur.
Ingredientes:
- maionesa - 30 g;
- brócolis - 300 g;
- apio - 2 puntas;
- varas de cangrexo - 150 g;
- ovo - 3 pezas;
- sal, casca de limón, pementa.
Preparación
A col pode tomarse conxelada e cocida, pero pode ser cocida e cocida ao vapor, polo que permanecerá un pouco crujiente e engadirá temperado ao prato.
Os ovos cavan duros e vexan auga fría. Os palitos de cangrexo e o apio coréronse en cubos. Os ovos son limpos e cortados, así como o apio. A repolo preparada divídese en pequenas inflorescencias e engádese ao resto dos produtos. Na mayonesa, engade a pementa, o ralladura de limón e a sal. Cubrimos a ensalada, mesturamos e servimos, rociando con herbas.
Ensalada temperada con brócoli e polo
Ensalada moi picante e perfumada. O segredo está nunha salsa brillante que revive o sabor de repolo e pollo bastante neutral.
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 peza;
- brócoli 250 g;
- allo - 2 dentes;
- aceitunas - 6 pezas;
- xenxibre - 10 g;
- cebola chalota - 2 pezas;
- aceite de oliva - 15 ml;
- queixo - 20 g;
- salsa de soia - 30 ml;
- sal, azucre, pementa.
Preparación
O brócoli debe ser cocido nun estado onde permanece un pouco crujiente e mantén a forma. Poñemos o filete entre dúas capas de película de comida e vencelo coa axuda de medios improvisados. Agora pinte, sal e despois coloque nunha peza enteira nunha tixola ben quente e freír rapidamente por ambos os dous lados, coloque nun bol e deixe arrefriar un pouco. Mentres tanto, o xenxibre en puré de xenxibre, os dentes de allo rebanar en 4 partes e enviar a unha tixola con aceite de oliva. Despois de 3 minutos, os chalotes son enviados alí tamén con aneis finos. Mesturar, espolvorear unha pizca de azucre e caramelizar lixeiramente. Despois de 2 minutos, despeje a salsa de soia e apaga o lume. Agora recollemos a ensalada: espallámosnos no repolo, encima da galiña, cortámoslle as rodajas, logo as aceitunas e derramaremos da pota unha salsa perfumada. Podes rociar levemente con queixo ralado, como o queixo parmesano. Proba isto! Moi saborosa!
Ensalada de brócoli con ovos de codorniz e tomates
Ingredientes:
- codorniz de ovo - 7 pezas;
- brócoli - 1 cabeza pequena;
- cebola vermella - 1 cebola;
- tomates cherry - 7 pezas;
- aceite de oliva - 70 ml;
- Bacon - 5 raias;
- mel - 15 ml;
- zume de limón - 15 ml;
- sal, verduras, pementa.
Preparación
Prepararemos un ovo duro, aínda que sexa posible e porque lle guste mellor, porque non os cortaremos. Cortar o repolo e deixar ferver por uns minutos, mentres que a auga é soluble. A lámpada limpa, córtase á metade e non se cruza, senón que se fai a rayas. Verter unha tixola ata 15 ml de manteiga e fritir
O Bacon pode tomarse como cru ou en bruto. Neste caso, debe ser frito con cebola. Só non cortes en pequenos anacos. As pezas deben ser bastante grandes e palpables en ensalada.
Os tomates poden ser enteiros, e podes cortalo á metade, é un afeccionado.
Para a salsa, mestura a manteiga, o mel, o zume de limón, a pementa eo sal. Todos os ingredientes recolléronse nunha tixola de ensalada grande e vállanse con salsa, mesturan e serven con verduras.