Do pequeno froito estraño dunha forma interesante chamada patissons, pode facer un bocadillo efectivo, enchéndoos con carne picada e cociñando no forno. Sobre como implementar correctamente esta idea, describiremos a continuación nas nosas receitas.
Como cociñar o touciño recheo, cocido no forno - receita con carne picada
Ingredientes:
- patissóns novas - 5 pezas;
- pollo picado - 860 g;
- tomates secados ao sol - 15 pezas;
- almendras - un puñado;
- lámpadas de cebola - 140 g;
- dentes de allo - 2-3 pezas;
- crema de leite - 195 g;
- aceite de oliva ou xirasol sen sabor - 60 ml;
- Queixo parmesano - 35 g;
- mozzarella - 55 g;
- unha mestura de fragantes herbas italianas - a gusto;
- sal, pementa grande yodada e moída ao gusto.
Preparación
Deliciosamente deliciosos son cocidos nas patissas do forno, recheas de polo (carne picada), coa adición de tomate seco, queixo e améndoas. Este prato é ideal para unha mesa festiva. E podes facer bolitas de antemán e cocelas no forno xa despois da chegada dos invitados.
Para aplicar a idea de enxágüe de patissas, limpar e cortar a tapa superior. Extraemos unha semente cunha culler e un pouco de celulosa. Este último está picado finamente, mesturado con chicken ground e cebola pelada e finamente picada e frito en aceite de oliva ou xirasol, sal no proceso, pementa e ao final do temperado de fritura cunha mestura de fragantes herbas italianas. Ao recheo acabado engádense tomates secos en rodajas, dentes de allo previamente picados, améndoas picadas, queixo rallado e crema agria e ben mesturados.
Cubrimos as tarugos do supermercado coa masa recibida, dispoñemos dos produtos nunha tixola, engadiulándoos de antemán por todos os lados con aceite vexetal sen aroma e envialo durante unha hora a un forno precalentado para cocer. A temperatura durante todo o proceso de cocción debe ser de 180 graos.
Patissas recheas, horneadas no forno con carne picada e champiñones - receita
Ingredientes:
- patissóns novas - 5 pezas;
- carne picada (carne de porco e carne) - 700-800 g;
- cogomelos ou champignons forestais - 240 g;
- lámpadas de cebola - 140 g;
- tomiño - 2-3 ramas;
- crema agria - 160 g;
- aceite de xirasol, inodoro ou aceite de oliva - 30 ml;
- queixo de variedades duras - 160 g;
- manteiga - 35 g;
- sal, pementa grande yodada e moída ao gusto.
Preparación
Non menos sabrosos son as patissas, recheas de carne picada e champiñones. Os admiradores dos últimos recomendámoslle implementar esta receita e gozar dun bo gusto de merendas.
Do mesmo xeito que no caso anterior, lavamos os froitos baixo auga corrente, drenamos, cortamos a "tapa" e tamén eliminamos as sementes e parte da celulosa, de modo que hai paredes con un espesor de aproximadamente un centímetro.
Aceitamos as pezas de todos os lados e desde o interior, xira o corte nunha xunta de cocción, que se establece durante uns dez minutos nun forno quente ata os 185 graos. Neste momento, comezamos a encherse. Tritir e frite por uns minutos sobre as láminas peladas de aceite vexetal e, a continuación, elimina a masa nun recipiente e, no resto do aceite, presentamos cogomelos lavados e picados preparados previamente. Frite o contido da tixola ata que se evapore todo o líquido e dourada, engadindo unha manteiga. Cando os cogomelos estean listos, os distribuímos ás cebolas e, na pota, enviamos unha parte da polpa de patisson, cortada en pouco tamaño. Fríos ata que estean suaves e, a continuación, mestúranse con cebola, champiñones e carne picada, e condimenta con sal, pimienta e tomiño. Engade a crema azedo ao recheo, mestura e enche a masa preparada con tarugos de patissóns preparados. Despeje sobre o produto un pouco de crema de leite salgado e envíe cocido a unha temperatura de 185 graos por vinte minutos a vinte e cinco. Agora frotamos os produtos con queixo ralado e deixámolos hornear por outros dez minutos.