O queixo non só é moi útil, nutritivo, saboroso, senón tamén produto fácilmente digerible. O ingrediente máis valioso na súa composición son as proteínas. Os nutricionistas recomendan sopas de queixo para enfermidades como a tuberculose, a desnutrición, a anemia e despois de sufrir enfermidades infecciosas. Descubra contigo as receitas para cociñar sopas de pollo con queixo.
Receita de sopa de polo con queixo
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- raíz de perejil - 100 g;
- patacas - 3 pezas;
- manteiga - 50 g;
- sal, pementa, folla de loureiro - a gusto;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- queixo procesado - 400 g;
- Vermicelli pequeno - 3 culleres de sopa. culleres;
- albahaca seca.
Preparación
Levamos o auga a ebulición, coloque as verduras peladas nunha pota e lea a lume lento durante 30 minutos. Despois de media hora, engade o caldo, cortado en rodajas grandes de patacas e cociña por outros 20 minutos. Esta vez procesamos o filete de pollo, lave e tritura. As verduras soldadas son coidadosamente retiradas do caldo e colócanse nun filete de pota. As cebolas, a raíz das zanahorias perejil que xa non necesitamos, pero as patacas póñense en pratos profundos. No caldo, engade a albahaca esmagada, a pementa molida, a loureiro ea sal. Cando o filete de pollo estea listo, engade un pouco de pataca triturada. Máis adiante na tixola quente desprázase dos fideos e fríea ata dourada. Queixo cru fundido fregue cun ralador groso. Transferir todos os ingredientes restantes nunha cacerola, mesturala e cociña coa tapa pechada. A continuación, eliminamos a sopa de polo con queixo fundido do lume, engade un anaco de manteiga e deixe de pé.
Crema de polo - sopa con queixo
Ingredientes:
- caldo de galiña - 2 l;
- queixo - 100 g;
- crema agria - 100 g;
- patacas - 2 pezas;
- sal, pementa - a gusto;
- mel - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
No caldo de pollo pór a pataca cortada en palla e cociña por 10 minutos. En aceite vexetal, cortaremos a cebola picada. Engadir á sopa asado, sal, mel, pementa, queixo cortado e crema agria. Batre todo cun batidora e serve sopa de polo con queixo e croutons.