Xelatina - un dos produtos habituais en calquera cociña. Utilízase para fabricar geléias e outras sobremesas, así como para geléias e chiles. Mentres tanto, o uso de gelatina en xeral para o corpo e para as articulacións en particular, converte este produto nun compoñente valioso da nutrición.
Cal é o uso de gelatina para as articulacións?
Alimento útil para xuntas gelatina é un produto de procesamento de tecidos conxuntivos (cartilaxe, ligamentos) de animais. Cando cociñas unha xelea caseira, seguramente póñaslle as patas de carne ou de porco e, cando se arrefríe, o prato "agarra". A conxelación do holanda tamén proporciona gelatina. Ao preparar sobremesas ou geléias, utilízase gelatina de produción industrial, que é cristais translúcidos de cor marrón claro.
As propiedades útiles da gelatina para as articulacións baséanse no enriquecemento da cartilaxe articular e nos tecidos do corpo con coláxeno . Os pacientes con artrose senten alivio despois de 2 semanas de uso constante de gelatina. Ten unha diminución da dor, maior movilidad das articulacións, fortalecemento dos músculos e tendóns.
Ademais, as persoas que usan gelatina, teñan en conta que o seu pelo, pel e uñas se fan máis fortes, máis elásticas e máis fermosas. A consulta dun médico antes do curso terapéutico de gelatina é necesaria para persoas que sofren de trombose, aumento da coagulación sanguínea, urolitiasis. Dado que o risco de constipação aumenta co uso de gelatina, os médicos recomendan as prunes cada día, o que mellora a actividade intestinal.
Como tomar gelatina para as articulacións?
Como medida preventiva das enfermidades articulares, inclúense na dieta máis pratos que conteñan gelatina: xelea de leite ou froita, marmelada, marmelada de peixe.
Para o tratamento pódese usar a tintura de auga na gelatina. Para preparala, deixe 2 culleres de sopa de gelatina 100 ml de auga, trasfega e deixa toda a noite. Na parte da mañá, engade un pouco de zume á tintura e beba cun estómago baleiro. O curso do tratamento é de 1 mes.