Esta é unha iguaria simple, que seguramente satisfará aos nenos e aos adultos. A marmelada de cociña é moi simple, a principal cousa é almacenar as súas froitas favoritas estacionais ou conxeladas.
Como cociñar gelatina de baga con gelatina?
Ingredientes:
- mestura das súas bagas frescas favoritas - 475 g;
- gelatina - 65 g;
- auga - 1,7 l;
- azucre - 265 g.
Preparación
Despeje a xelatina instantánea nunha pequena tixela e aperte en auga fría durante 35 minutos. Vaia ás bagas, logo de librarse de varios lixos, despeje nun colador ou filtro e enxágüe ben. A continuación, cubra as bagas con auga fervendo, cobre ben e esprétase co zume.
Espolvoree o bolo de baga con auga fervendo, ferva e coloque de novo. A continuación, engade a gelatina inchada.
Espolvoree o caldo de bagas de novo nunha cociña, despeje a xelatina e o azucre e, revolviendo constantemente para quentar a masa máximo, non ferva. Agarde ata que se arrefríe, Despeje o zume previamente espremido. Distribúe a marmelada nun recipiente estéril, preto e prescindir do frío. Despois de 2 horas, baixa o pote en auga quente por uns segundos, elimíneo, seque seco e almacénteo na sala.
Jalea de berry con gelatina de xelatina conxelada - receita
Ingredientes:
- azucre granulado - 230 g;
- auga - 1 l;
- unha mestura das súas froitas conxeladas favoritas - 2 pequenas cantidades;
- Placas de xelatina - 25 g.
Preparación
Pasa as bagas a través dun molinillo de carne e espremache o zume a través da cheesecloth. Mestúrao con azucre e deixe durante 15 minutos para que o azucre se disuelva.
A xelatina debe ser cuberta con auga morna. Cando está dispersa, quéntea a lume baixo, non deixando ferver. Unha vez que a gelatina é apenas quente, engádaa ao zume de bagas, mestura e envíe ao frío para conxelar.
Jalea de puré de baga con gelatina
Ingredientes:
- calquera mestura de bagas - 295 g;
- auga - 265 ml;
- líquido de mel - 45 g;
- gelatina - 3 follas.
Preparación
Enxágüe ben as bagas lavadas nunha cacerola e coloque 250 ml de auga. Poña as bagas para cociñar a lume medio, cubrindo o recipiente cunha tapa. Agora, a solución de baga preparada debe ser mesturada con mel.
Un terzo da mestura de baga é necesaria para disolver a gelatina. A continuación, mestura as dúas partes da futura marmelada, mézclate a fondo, de xeito que a solución de xelatina distribúese uniformemente. Agora trae esta masa a un volume de 500 ml. Despeje a solución resultante nos seus moldes favoritos ata que a sobremesa se solidifique na heladera. Isto levará polo menos dúas horas.