Melmelada de leite: é moi saborosa, útil e máis importante. Para a súa preparación necesita un mínimo de produtos: leite, azucre, gelatina. Para facer o sabor máis refinado, pode engadir vainilla, canela, facer gelatina a partir de crema, decorar con froita ou combinar o leite con café, chocolate, cacao ou zumes de froitas. Se non sabe como facer unha gelatina de leite, simplemente segue a receita do paquete de gelatina, usando o leite como un líquido. A beleza deste prato é que é moi útil: o calcio no leite, substancias naturais para fortalecer o tecido óseo en gelatina, cacao ou chocolate como antidepresivo e a capacidade de usar o mel no canto do azucre ou non usar o azucre. Todo isto fai que sexa posible chamar a xelea de leite real sobremesa.
Algunhas suxestións
Se queres levar gelatina de leite moi deliciosa, usa leite de vaca enteira, o mellor de todo: leite pasteurizado. A leite non debe ser cocida, o sabor da marmelada terá un aspecto un tanto desagradable. Non se debe usar o leite desnatado ou desnatado, é mellor non engadir azucre. A gelatina do leite desnatado tamén terá un ton desagradable azulado. ¿Como facer gelea de leite se non hai leite? Non empregue o leite en po, será completamente incomible. Prepare a xelea de leite con crema agria. Tomé crema agria de alta calidade, xérase a gelatina con auga fervida e quenta a calor cando a gelatina se inflama, colar e mesturar ben coa crema agria. Nesta mestura podes engadir todos os ingredientes, será moi saborosa.
Xel moi simple
Na preparación de geléia de leite o principal é manter a proporción e non romper a tecnoloxía. Se esaxeras coa gelatina líquida ou fervendo, só non se conxela. Para medio litro de leite integral, tómese 2 culleres de sopa. culleres de xelatina (sen unha diapositiva). Despeje a gelatina con leite morno e saia uns 15 minutos. Cando a gelatina se incha, mestura ben e comeza a quentar un pouco. Importante A temperatura máxima de calefacción - 80 graos, pero a xelatina disólvese perfectamente a unha temperatura máis baixa. Só tes que probar o leite co dedo - sentirás que se fixo quente - elimina e mexa. Colar o leite colector con gelatina. A segunda parte do leite escurece un pouco e disólvese azucre ou mel nel, engade a vanilina ou a canela. Combina as dúas partes do leite, vese nun molde e déixeo na neveira para que se conxrague durante a noite. Para eliminar a marmelada do molde, baixa a auga ferver durante uns segundos.
Decorar con froitas
Deliciosa deliciosa gelea de leite con froita. Para iso, calquera froito suave (laranxas, mandarinas, melocotóns, Damasco, kiwi), así como bagas: amorodos, framboesas, cereixas. Para a preparación de xelea de froita de leite, a froita debe prepararse: elimina os ósos, corta en rodajas, melocotóns e cítricos debe ser lixeiramente escorregada en almíbar, e deixala escorrer. A opción máis sinxela é preparar a marmelada segundo a receita anterior, pero poñer froitas no fondo do molde. Se hai moita froita, aumenta a cantidade de xelatina - leva un medio quilo de froita, leva un 1,5 adicional. culleres de gelatina. Se queres que a froita estea en capas de marmelada, debes xogar. Na forma de verter nunha mestura de leite-xelatina moi pouco, agarde o endurecemento completo, coloque unha capa de froita, Despeje un pouco máis de marmelada. Repita o procedemento varias veces. Podes esmagar froitas nunha licuadora ou usar froitas e bagas frescas tamén serán deliciosas.
Antidepresivo do deserto
A xelea de leite dará forza e enerxía para todo o día, o leite e a marmelada de café darán forza e vivacidade. Ademais, estas son moi fermosas sobremesas en capas que deleitan o ollo e inspiran novas ideas. Para preparar estes sobremesas cómpre moito tempo: cada capa de marmelada debe estar á hora de conxelarse. En primeiro lugar, absorber a gelatina no leite na proporción anterior. Para xelea de chocolate de leite, cociña o chocolate quente (funda o chocolate nun baño de auga e enche con crema).