Panos perfumados con mermelada - un prato está fóra de tempo. Saborosas e delicadas, dan a sensación de infancia. Por que non mergullar a nostalxia e non asar as tartas da avoa real. Esta receita é especialmente relevante para os que tiveron un par de frascos de mermelada desde o inverno. Como hornear bollos con mermelada a continuación.
A receita para saborosos bollos con mermelada
Ingredientes:
- fariña - 600 g;
- levadura (seca) - 2 1/4 cunca de culler;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1/2 cunca;
- leite - 2 elementos;
- ovos - 2 pezas + 1 xema de ovo;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 100 ml;
- marmelada - 1 elemento;
- azucre en po.
Preparación
A masa para bollos con mermelada prepárase de acordo cun esquema bastante estándar. En primeiro lugar, nunha cunca, combine a fariña tamizada, a levadura, a sal e o azucre. Separaremos o leite mesturado con ovos, manteiga e extracto de vainilla. Despeje coidadosamente a mestura de leite para secar os ingredientes e comece a amasar a masa. A masa acabada queda bastante suave e suave.
Agora a masa debe colocarse nun recipiente de aceite profundo con aceite vexetal e cuberto cunha película alimentaria. A masa cuberta debe estar no lume durante aproximadamente unha hora, ou ata dobrar en tamaño.
Descansa e desenrolla a masa, se é necesario, pode verter unha pequena harina. Roda a masa en prazas nalgún lugar 7x7 cm.
No centro de cada cadrado, poñerás mermelada (1 1/2 cunca de cullerada será suficiente). Cada cadrado é manipulado e acumula a tixola de palla cara abaixo sobre a folla de cocción de fariña. Para bollo saíu rosado, debe ser lubricado cunha pequena cantidade de aceite vexetal ou ovo batido. Os bollos preparados alanse nun horno precalentado a 180 graos por 25-30 minutos, ou ata que estean dourados, despois espolvoree bollos con azucre en po.
¿Como cociñar cun bolo con mermelada?
Ingredientes:
- fariña - 3 elementos;
- levadura (seca) - 7 g;
- leite - 1 1/4 do artigo;
- aceite - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1/4 do elemento;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- marmelada;
- pétalos de améndoas.
Preparación
Nun bol, mestura a fariña abofeteada con sal, azucre e levadura. Engade un aceite brando, vainilla e leite morno á mestura. Amasar a masa da mestura resultante. A masa acabada está cuberta cunha película e colócase nun lugar caluroso durante 1 hora.
Despois de que pasou o tempo, dividimos a masa en porcións, rolda cada parte na salchicha e colócaa nun bolo oblongo. Frote a mermelada sobre toda a superficie do bolo plano, rolo nun rolo e achaira o bolo acabado. Deixar subir a masa por segunda vez, cubrindo os rolos cunha película e deixala durante 35 minutos. Despois, espolvoree os bollos con almendras e asar a 180 grados entre 20 e 25 minutos.
Bolos de manteiga con mermelada de mazá
Ingredientes:
- fariña - 750 g;
- leite - 500 ml;
- levadura (en bruto) - 25 g;
- sal - 1 cucharadita;
- azucre medio século;
- ovo - 1 peza;
- margarina - 300 g;
- po de cocción - 8 g;
- aceite vexetal;
- mermelada de mazá.
Preparación
Aceite e leite poñemos un baño de auga e un pouco quentado. Nunha mestura quente, pór a levadura e mestura. Engadimos sal, azucre, ovo batido á base.
A fariña é tamizada cun po de cocción e as porcións engádense á masa, constantemente azoutándoo cun mezclador. Despois de engadir toda a harina, continúa a amasar por outros 15-20 minutos, despois de que a masa ponse en forma engraxada, cuberta cunha película e deixada en lume durante 1 hora.
Agora, a masa acabada pode dividirse en porcións e rolar en bólas. Bolas en tortas planas , ou só palmas achatadas.
No centro, coloque unha cullerada de mermelada de mazá e rasgue os bordos do bollo. Pode facer unha modificación máis orixinal, por exemplo, cortar os bordos dos paneis verticalmente e empuxar os loops resultantes entre si para que a mestura quede na superficie.
Os bollos con mermelada deben ser cocidos no forno a 180 grados antes de branquear. Á superficie do bollo é dourado e brillante, pódese untar con aceite vexetal ou ovo batido.